Nous attendions la box Ookies sur le thème de Noël avec beaucoup d’impatience, et nous n’avons pas été déçus. Puisque ce n’est pas une recette mais deux recettes qui nous attendaient pour le bonheur de nos papilles et celles de nos convives. Comme nous vous le disions dans le test du mois de novembre. Ookies est la nouvelle version de l’ancienne box Ma Yummy Box. Désormais tous les produits contenus dans la box sont BIO ! Ce mois-ci, Ookies nous proposait la réalisation de gourmandises de Noël et pour ce faire la box contenait : Préparation pour Biscuits Bio Ookies Préparation pour Fondant Bio Ookies Préparation pour Glaçage Bio Ookies Chocolat Noir 60% Bio Bonbons aux Fruits Bio Yumearth Billes de Chocolat aux Couleurs Naturelles 3 Grandes Pailles Rouges et Blancs 2 Emporte-pièces (rond et étoile) 1 Moule Rond 1 Feuille de Cuisson 1 Poche à Douille 3 fiches pas à pas La première étape de la conception de nos recettes consistait à la réalisation de la pâte sablée pour nos sablés de Noël. Pendant le repos au frigo de la pâte sablée, nous nous sommes attelés à la réalisation du fondant au chocolat. Première étape, faire fondre le chocolat avec du beurre, sous surveillance évidemment ! Fouetter le mélange pour fondant avec les oeufs, puis y incorporer le chocolat fondu, avant de verser la pâte dans le moule fourni. Pendant la cuisson, et le repos du gâteau au chocolat, nous nous sommes occupés de notre pâte sablée pour la découper à l’aide des emportes pièces fournis rond et étoile. Nous avons placé le bonbon au centre de chaque étoile et enfourné au four pour la cuisson des biscuits. Retour à notre fondant au chocolat pour la décoration. Après avoir coupé le gâteau en 6, et à l’aide des pailles coupées en deux, créer 6 petits sapins ! Vous les verrez se former encore plus avec le glaçage et les petites billes chocolatées, de même pour les biscuits sablés. Et voilà nos pâtisseries :)
