La Box Paléo Toi-Même est une box sur abonnement mensuel qui propose des encas healthy. Ces petits encas sont là pour lutter contre la baisse d’énergie le matin ou en cours d’après-midi, combler les petits creux et rebooster le corps et le mental. Conçu en partenariat avec Laurence Salomon, conseillère technique et culinaire pour la marque Bjorg et « Coach minceur bio » sur Fémininbio, la box Paléo Toi-Même permet de découvrir et déguster des encas sains, variés et équilibrés et surtout qui sont super bons. Enfin, à l’exception des viandes, tous les produits de la box sont bio. Le site propose aussi une épicerie en ligne, où chacun peut s’approvisionner en produits sains (plus de 100 références d’encas), avec des prix très compétitifs et même 10% pour les abonnés.Bœuf séché – Feed & Go !Recevoir de la viande séchée dans une box d’encas, c’est un peu déroutant au départ. Mais en creusant un peu, on se rend compte que c’est une vraie bonne idée qui peut changer nos habitudes alimentaires. De plus en plus prisé par les sportifs, la viande séchée a l’avantage d’être naturelle, non transformée et très faible en matières grasses, associée à une teneur en protéines très importante (jusqu’à 60%). La viande séchée est également pratique : elle se conserve bien, à température ambiante et peut s’emporter partout.Dans ce sachet, il s’agit de bœuf séché, inspiré d’une recette sud-africaine appelée biltong. La viande est marinée, épicée puis séchée et coupée en fines tranches. Alternative aux barres protéinées sucrées et aux shackers, elle se consomme pendant ou après l’effort pour les sportifs ou tout simplement en encas ou en apéritif pour les gourmands. Enfin, elle est garantie sans gluten, sans allergènes et sans lactose.Mangues séchées – Direct ProducteursGrâce à Paléo toi-même, on continue de découvrir les fruits séchés, avec ici la mangue séchée. Dans le sachet, on trouve donc des lamelles de mangues séchées bio, sélectionnées parmi une variété peu connue appelée Lippens, pour ses saveurs sucrées et délicatement acidulées. Elles proviennent des jardins de Banfora au Burkina Faso, dans la région des Hauts Bassins. Le label Bio permet de s’assurer que ces mangues n’ont pas subi de traitements pour augmenter leur conservation et lutter contre un insecte. Enfin, la mangue apporte des fibres, du potassium et de la vitamine A, du goût et e la couleur !Physalis séchées – Direct ProducteursJe suis fan de cette nouvelle découverte de fruits séchés avec les Physalis, ces petites baies qu’on trouve souvent en décoration sur les desserts. Celles-ci proviennent des montagnes de la Sierra en Equateur. Aussi appelées « Baie des Incas » du fait de leur origine géographique, elles sont bien sûr bio et cultivées dans la Cordillère des Andes en Equateur. Récoltées puis tout simplement séchées, elles sont particulièrement charnues et légèrement acidulées. Classées dans la famille des « superfruits », elles sont réputées pour leurs vertus nutritionnelles, notamment leurs effets antioxydants.Arachides Coques Grillées – Direct ProducteursC’est un beau gros sachet d’arachides en coque bio que nous avons trouvé dans la box : 330g d’arachides à décortiquer directement en provenance d’Egypte. Et plus exactement du désert égyptien, dont le terroir permet la production de belles arachides premium blanches. On trouve d’ailleurs dans le sachet uniquement celles d’un beau calibre. Il en résulte la traditionnelle arachide en coque, très légèrement toastée pour en exhaler la saveur. Craquante à souhait ! J’adore l’idée d’ouvrir soi-même les coques, c’est un geste qui se perd, et de déguster la cacahuète directement nature, à l’état brut, sans assaisonnement.Momo 3 Chocs – Biomomo HashimotoMomo3chocs, ce sont des amandes caramélisées, enrobées de chocolat noir d’exception et gingembre légèrement cristallisé, préparées à la main par le maître chocolatier Biomomo Hashimoto, artisan de confiseries franco-japonaises. Le chocolat sélectionné est bio, à 70% de cacao Criollo du Pérou, la variété la plus rare et la plus noble au monde.
