Paléo Toi-Même de Septembre 2017

La Box Paléo Toi-Même est une box sur abonnement mensuel qui propose des encas healthy. Ces petits encas sont là pour lutter contre la baisse d’énergie le matin ou en cours d’après-midi, combler les petits creux et rebooster le corps et le mental. Conçu en partenariat avec Laurence Salomon, conseillère technique et culinaire pour la marque Bjorg et « Coach minceur bio » sur Fémininbio, la box Paléo Toi-Même permet de découvrir et déguster des encas sains, variés et équilibrés et surtout qui sont super bons. Enfin, à l’exception des viandes, tous les produits de la box sont bio. Le site propose aussi une épicerie en ligne, où chacun peut s’approvisionner en produits sains (plus de 100 références d’encas), avec des prix très compétitifs et même 10% pour les abonnés.

Litchis séchés de Madagascar – Direct Producteurs

Ces litchis séchés bio de Madagascar sont cultivés autour d’Antsirabe Nord par une vingtaine de producteurs, sont séchés dans leur coque. Ils ont un goût caramélisé et fondent en bouche comme des bonbons. Leur saveur de rose, comme on la trouve dans les cocktails à base de litchis, est encore plus prononcée. Les litchis séchés concentrent leurs micronutriments et deviennent naturellement marron. Leur forte teneur en potassium peut nous être très utile car cet élément s’est beaucoup raréfié dans l’alimentation des populations occidentales depuis 30 ans. Le potassium, élément antagoniste du sodium que nous consommons en excès, est nécessaire pour conserver une pression artérielle normale (prévenir l’hypertension) et favoriser le bon fonctionnement du cœur (prévenir l’infarctus).

Graines de courges des plaines du Danube – Direct Producteurs

Les graines de courge bio de Direct Producteurs proviennent des plaines du Danube à la frontière austro-hongroise et sont issues de la variété Styriaca. D’un vert profond, ces graines de courge sont particulièrement savoureuses. Sources de protéines, riches en fibres, en phosphore, magnésium, zinc, fer et potassium, en Vitamine B1, B3 et E, elles ont en plus ce petit goût croquant proche des graines de tournesol de notre enfance. Ici on est fan et on les déguste aussi bien en apéritif que mélangées dans un yaourt.

Noix de Pécan des bords de l’Orange River en Afrique du Sud – Direct Producteurs

Ces noix de pécan bio proviennent des rives du fleuve « Orange » en Afrique du Sud. Riches en lipides, (environ 70% de sa composition totale), les noix de pécan sont aussi fortement antioxydantes. Et bien sûr, elles apportent une contribution énergétique intéressante. Elles sont bien croquantes et seront parfaites en tarte aux noix de pécan ou simplement à grignoter en cas de petit creux.

Cranberries des plaines du Saint Laurent au Québec – Direct Producteurs

Ces cranberries séchées bio sont cultivées dans les plaines du Saint Laurent au Canada. Elles sont infusées dans un jus de pomme bio avant d’être séchées. Bien sûr aucun conservateur ou autre additif, tel que le sirop de glucose, n’est utilisé, comme c’est le cas en conventionnel. Elles sont ensuite très légèrement enrobées d’huile de tournesol bio afin d’éviter qu’elles ne s’amalgament. Connue sous le nom de Canneberge en français, la principale propriété de la cranberry est de prévenir et traiter les infections urinaires. Traditionnellement, en Amérique du Nord, elles accompagnent la Dinde de Thinksgiving ou les volailles de Noël. Chez nous, on les consomme au naturel ou on les intègre dans des préparations (cakes salés, par exemple).

La Boule Noix de Coco – Funky Veggie

Cette petite boule de 23 g vous permet de faire le plein de vitamines, de minéraux et d’anti-oxydants pour vous donner un coup de boost 100% sain ! Plus rassasiant qu’une pomme, moins culpabilisant qu’un croissant ! A l’intérieur : des dattes, des noix de cajou, de la noix de coco (13%), des noix de macadamia et une touche de sel rose de l’Himalaya. Et rien de bizarre : pas de conservateur, pas de sucre ajouté, pas de colorant, pas d’arôme artificiel, pas d’additif au nom compliqué. Et le tout est sans gluten ! Avec cette petite boule, on surfe sur la tendance des bliss balls : c’est bon, c’est sain et c’est parfait pour les petits creux.