Contenu de la Box : Les recettes : Sauté de nouilles au poissons et au satay Poulet tikka Masala Saucisses au couteau, légumes rôtis et sauce au yaourt Feuilles de brick aux épinard et à la feta Les ingrédients : Ail – Carotte – citron vert – Coriandre – Courgette – Echalote – Oignons jaune – Poivron rouge – Poivron vert – Pommes de terres – Pousses de blette – Pousses d’épinard – Tomate Poisson blanc Filet de poulet Saucisse au couteau Yaourt bio (pour 2 recettes) Féta bio Feuilles de brick Satay en poudre Nouilles de blé Pâte d’épices à tikka masala Bonus : le panier de fruits : 2 kiwis 3 bananes 1 ananas L’avis de la rédaction : La semaine dernière, on a testé QuiToque, un service qui propose de recevoir un panier de 4 repas à préparer chez vous. Au choix donc, le panier classique, végétarien, ou famille, qui lui comporte 5 repas au lieu de 4. Pour ce test, nous avons reçu le panier classique pour deux. Donc cette semaine, pas de courses au supermarché, tout a été livré ! (du moins pour 4 jours) Le colis est livré par un service Chronopost (dans une glacière pour conserver la fraîcheur le temps du trajet). Nous avons donc reçu un énorme colis (qui ne rentre pas dans le frigo d’ailleurs^^) à l’image de QuiToque, rempli de bonnes choses. Un grand sachet plein de légumes, de la viande, du poisson, des épices, etc… Chaque ingrédient est prévu pour une ou plusieurs recettes, il faut donc bien suivre la fiche pour ne pas « trop » utiliser un aliment et se retrouver à ne pas pouvoir l’utiliser pour l’autre recette. Ces ingrédients sont suivis d’une étoile pour les repérer sur la liste des ingrédients de chaque recette. Les seuls ingrédients non fournis sont l’huile, le sel, le vinaigre, et le poivre (ce qu’on a déja tous à la maison en temps normal). Le service nous conseille de préparer les repas dans l’ordre proposé pour garder toute la fraicheur, l’avantage, c’est qu’on réfléchi encore moins à ce qu’on va manger le lendemain. Mais nous étions impatients d’arriver au dernier jour car la recette nous plaisait énormément ! Nous avons joué le jeu de l’ordre pour goûter les plats de la meilleure façon possible. Ainsi, le premier jour, nous avons fait un Sauté de nouilles au poisson et au satay. A part avec du saumon, nous n’avions pas l’habitude d’associer poisson et nouilles, cela s’accommode très bien. Le lendemain, l’un de nous a pu amener un reste du repas pour son déjeuner de midi puisqu’il y avait un peu trop (ce qui n’est pas pour nous déplaire !) Le lendemain, Poulet tikka masala, des saveurs épicés qu’on aime beaucoup chez nous. L’assaisonnement était très rapide à préparer puisqu’une sauce en sachet à mélanger au yaourt était prévue pour préparer rapidement la marinade. Le troisième jour, Saucisses au couteau, légumes rôtis et sauce au yaourt : ce n’est pas la recette que nous avons préféré, mais elle a le mérite d’être vite préparée, car tout allait simplement au four. C’est l’avantage avec Qui toque, pas de préparations interminables, on gagne du temps ! Petit hic, il manquait les pousses de blette, heureusement ce n’était pas un aliment indispensable puisque c’était un accompagnement supplémentaire. Le dernier jour (et mon préféré), les Feuilles de brick aux épinard et à la féta, accompagnées d’une Salade de tomates. C’est pour sûr une recette que nous comptons bien refaire ! Peut être que nous mettrons un peu moins de pommes de terre ou plus d’épinard (c’est bon les épinards frais !). La salade de tomates apportait de la fraicheur, appréciable à cette saison. Dans la rubrique « astuces », QuiToque nous propose une recette supplémentaire pour faire des brick aux pommes caramélisées pour utiliser les quelques feuilles de brick restantes. Comme il reste la moitié du sachet de pâte à tikka masala, je pense faire des brick au poulet tikka massala pour utiliser les restes des deux recettes. En plus des repas prévus, nous avons également reçu, à notre surprise, un Panier de fruits bio composé d’1 ananas, 2 kiwis, et 3 bananes. Il a fallu laisser les bananes mûrir un peu, mais tout cela était très bon. Une fiche à part nous propose des recettes sucrée : l’ananas flambé et le clafouti à la banane (mais c’est tellement bon juste comme ça aussi !) Sur la fiche, il est précisé la durée de préparation de chaque recette, et dans combien de temps vous pouvez passer à table (on connait tous la question habituelle : « quand est-ce qu’on mange ? »). On y trouve une multitude d‘informations et d’astuces en cuisine. De l’origine des produits, à la manière de travailler des bouchers sélectionnés, en passant par l’astuce de la semaine et les conseils de dernière minute, rubrique très intéressante qui, cette semaine, nous explique par exemple comment conserver des herbes fraîches, ou extraire le jus des agrumes. Les + : le concept bien sûr, pas besoin de chercher quoi faire à manger, ni de faire les courses ! beaucoup de produits Bio (et de saison !), qu’on ne trouve pas forcément facilement en grande surface le panier de fruits frais et bio les astuces du dépliant le fait de proposer une version végétarienne des plats équilibrés Les – : beaucoup de plastique dans les emballages (l’idée étant de maintenir la fraicheur des aliments), mais le service essayant de s’inscrire dans une démarche éco-reponsable récupère chaque semaine les emballages de livraison à la réception d’un nouveau panier pour les recycler, cependant ce n’est pour l’instant le cas qu’en Ile de France. deux des repas étaient composés de courgettes En conclusion, un concept qui apporte une aide précieuse à ceux qui n’ont pas le temps de penser aux repas de la semaine et qui souhaitent bien manger, le tout à base de produits frais, bio, et de saison, avec un édito très complet et intéressant ! QuiToque a vraiment tout pour plaire et séduira à coup sûr couples et familles !
