Abacchus est une box de vins qui privilégie la pédagogie. Son approche ludique et originale permet à chacun de se familiariser avec le vin selon son niveau, son goût et ses envies. Il existe quatre formules d’abonnement, dont la toute dernière née : la box Bottle Battle. Le principe : 2 vins à déguster et à comparer, avec des supports pour s’aider. Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de la box Bottle Battle spéciale Syrah-Grenache. La livraison Les bouteilles arrivent bien protégées dans leur emballage. Aucun risque de casse. On apprécie ce soin dans la livraison, c’est essentiel. La documentation Les bouteilles sont accompagnées de leur documentation, afin de faciliter et de guider la dégustation. Le Guide de dégustation On découvre d’abord un guide de dégustation, au petit format très pratique et au contenu qu’il l’est encore plus.Sur une quinzaine de pages, le guide nous explique le monde de la dégustation : préparation, thème et ordre des vins à boire, étapes de dégustation (visuel, nez, bouche) et enfin la conclusion de la dégustation. Les explications sont claires et accessibles. Tout est pensé pour faciliter la dégustation, y compris les règles à suivre ou le verre à utiliser. Le set de table On découvre également un set de table plastifié, avec d’un côté les principaux cépages et vignobles de France (un peu de géographie, ça ne fait pas de mal !) et de l’autre, l’approche de la dégustation et toutes les informations essentielles : robes du vin, critère d’apparence, de nez ou de bouche, corps du vin et familles d’arômes. Il complète parfaitement le guide est nous a été très utile pendant la dégustation, car on a tout sous les yeux ! A garder précieusement, même une fois la dégustation terminée. Les fiches de Battle Enfin, on trouve deux fiches (feuilles format A4) pour nous guider pendant la Battle. La première explique les principes, et explique les différences entre les 2 cépages de la Battle : Syrah et Grenache. C’est très intéressant pour mieux comprendre. La deuxième fiche est un questionnaire pour évaluer sa dégustation en 12 points sur l’apparence, le nez et la bouche, la 13e question permettant d’inscrire son estimation du résultat. J’ai trouvé un peu dommage qu’il n’y ait qu’une seule fiche alors qu’on était plusieurs à déguster. Je n’ai malheureusement pas de photocopieurs sous la main. J’ai également trouvé dommage que le résultat soit écrit directement au verso de la même fiche, les curieux ayant déjà une partie des réponses fournies en tournant la fiche. La dégustation La dégustation se fait à l’aveugle, avec deux bouteilles cachées par une chaussette. La chaussette est fournie et le point d’interrogation rouge pour l’une, orange pour l’autre correspond aux couleurs représentées sur les fiches. J’ai trouvé l’expérience très sympathique, nous l’avons réalisée lors d’un déjeuner avec des amis, qui ont tous apprécié participer à ce moment ; j’avais ouvert la bouteille le matin pour réaliser les photos, mais les bouteilles ont été vidées pendant le jeu !! Les bouteilles étaient donc les suivantes : Vieille Mule – Côtes Catalanes (Roussillon) – Jeff Carrel – 2020 (Grenache / Viognier) L’appel des Sereines – Rhône – Domaine François Billard – 2019 (Syrah) Au final on a passé un excellent moment, et on s’est bien amusés en découvrant des vins que nous n’avons pas l’habitude de boire. J’ai appris beaucoup sur la dégustation et j’ai vraiment apprécié.
