Le mois d’avril est placé sous le signe du renouveau. Avec le Coffret 3 bouteilles d’avril 2021, Chais d’Oeuvre nous dévoile son projet secret au nom de code « barriques co-brandées ». L’Equipe Chais d’Oeuvre travaille depuis un an avec des vignerons pour créér un vin dédié au Club. Car Chais d’Oeuvre c’est plus qu’une box mensuelle de vin, c’est aussi un Club pour découvrir du bon vin, se constituer une cave, partager du bon temps entre amis et passionnés. Découvrons toute de même la sélection du mois d’avril. Chais d’Oeuvre – Coffret 3 bouteilles – avril 2021 Le Coffret Chais d’Oeuvre du mois d’avril se compose d’un : Vouvray Ammonite 2019 – Vignoble Alain Robert Saint-Pourçain « Autochtone » 2019 – Domaine Des Bérioles Saint-Emilion Grand Cru Cuvée Quintessence 2014- Château Mangot un livret explicatif « En route vers les étoiles » Vouvray Ammonite – 2019 – Vignoble Alain Robert Attention pépite! Ce Vouvray Ammonite est un vin petit prix mais fabuleux. Ce n’est pas le prix qui fait le vin de toutes les manières. On nous recommande d’en acheter par cartons! c’est dire! A déguster dans de beaux verres à Bourgogne Blanc, en carafage en jeunesse de 15/30 min pour qu’il puisse développer son potentiel. Saint-Pourçain « Autochtone » 2019 – Domaine Des Bérioles Ce blanc est encore un vin incontournable. On nous programme un choc des papilles avec ce vin du Domaine des Bérioles. Il est à déguster dans de beaux verres à 10°, avec un passage en carafe de seulement quelques minutes. Saint-Emilion Grand Cru Cuvée Quintessence 2014- Château Mangot Enfin, dernière bouteille de la sélection d’avril, ce Saint-Emilion, cuvée 2014 du Château Mangot. C’est un vin qui avait fait l’objet d’une dégustation à l’aveugle en 2020, et que l’on retrouve dans la sélection du mois. Il est à déguster à une température de 17° dans de beaux verres à Bordeaux rouge, après un carafage de 15/30 minutes. Une belle sélection pour ce mois d’avril, trois bonnes bouteilles pour en prendre plein les yeux, ou plutôt plein les papilles.
