En 2012, Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008 et Meilleur Ouvrier de France 2011, crée un Club d’amateurs de vin. Véritable stimulateur de passion, le Club regroupe des passionnés de vin autour d’événements expérientiels. Les coffrets mensuels de 2 bouteilles de vins sont livrés directement à l’adresse de votre choix chaque mois. Ils comprennent un livret explicatif avec des fiches de dégustation des vins, des domaines, des vignerons et des appellations, une recette gourmande et un lien vers les vidéos explicatives des vins par Manuel Peyrondet. Pas d’engagement : vous payez au mois, ou d’avance pour 3, 6 ou 12 mois si vous voulez un petit prix sur la durée. Les privilèges du Club Être membre c’est avoir accès à des avantages : Des vidéos disponibles sur YouTube pour monter en expertise et développer sa culture vin et œnologie grâce aux conseils et aux explications de Manuel Peyrondet Des ventes privées (allocations rares, bons rapports-prix plaisir) Des événements dégustation (masterclass, lab, afterwork, soirées membres…) Des avantages chez des partenaires (verrerie, caves.) Le mode d’emploi des coffrets Chais d’œuvre Chais d’œuvre propose trois coffrets de dégustation adaptés à chaque profil d’amateurs : Le coffret « épicurien » (59€/mois livraison incluse) : un coffret de 2 bouteilles qui met en avant les jeunes talents, des pépites du vignoble, des vins biologiques et biodynamiques et propose un rapport prix-plaisir imbattable. Le coffret « hédoniste » (89€/mois livraison incluse) : Passez à l’étape supérieure avec cette offre qui cristallise chaque mois, un vin né d’une grande appellation et ses meilleurs auteurs, et un flacon découverte. Ici, c’est le terroir sublimé, avec un crescendo d’émotions à chaque ouverture. Le coffret « esthète » (189€/mois livraison incluse) : Passez en vitesse lumière avec ce coffret qui vous ouvre les portes des plus grands domaines et appellations. Terroirs d’exception, cuvées rares de domaines vendus sur allocation. C’est le graal des coffrets Chais d’œuvre. Dans les trois cas, ce sont toujours 2 bouteilles par mois : ce qui change, c’est le niveau des domaines et des appellations. Abonnement, livraison, résiliation : comment ça marche ? Une fois votre coffret choisi, vous choisissez la durée : au mois, au prix indiqué plus haut ; tous les 3, 6 ou 12 mois, payés d’avance et renouvelés automatiquement. Sur 12 mois, l’Épicurien revient par exemple à 672,60 € (soit 56,05 € par mois au lieu de 59 €), l’Hédoniste à 1 014,60 € et l’Esthète à 2 154,60 €. Côté calendrier, c’est simple : si vous commandez avant le 12 du mois à 23h59, vous recevez le coffret du mois en cours. Les envois partent en début de mois, livrés entre le 1er et le 10, chez vous ou en point relais. Pour arrêter, ça se passe dans votre espace personnel, sans justification. Si vous avez payé plusieurs mois d’avance, vous recevez simplement les coffrets déjà réglés. Et pour offrir ? Chais d’œuvre propose des abonnements cadeaux de 1, 3, 6 ou 12 mois : la personne reçoit une carte cadeau par e-mail, et les coffrets arrivent ensuite chaque mois. À la fin de la période offerte, elle peut continuer de son côté ou s’arrêter. Qui est Manuel Peyrondet ? Manuel Peyrondet commence sa carrière de sommelier dans les palaces parisiens à l’hôtel George V avec Eric Beaumard, une icône de la sommellerie française. Il rejoint ensuite les caves Taillevent et le Royal Monceau en tant que Chef Sommelier. Manuel Peyrondet obtient trois titres de sommellerie prestigieux : Meilleur Sommelier de France, Meilleur Ouvrier de France, Master of Port. Co-fondateur de Chais d’œuvre, il arpente le vignoble, les grands domaines et recherche les futurs grands vins pour le bonheur de nos membres. Ce qui compte pour lui, c’est le coup de cœur à la dégustation. Alors, Chais d’œuvre, ça vaut le coup ? Si vous aimez le vin et que vous voulez en apprendre un peu plus à chaque bouteille, oui. À 59 € les 2 bouteilles livrées, l’Épicurien n’est pas le coffret vin le moins cher du marché, mais vous payez surtout la sélection d’un sommelier MOF et tout le contenu qui va avec (livret, vidéos). C’est la porte d’entrée qu’on conseille pour commencer. L’Hédoniste et l’Esthète visent plutôt les amateurs déjà bien rodés, qui cherchent des grandes appellations ou des cuvées vendues sur allocation, introuvables en grande surface. Et comme il n’y a pas d’engagement au mois, vous pouvez tester un coffret avant de vous lancer sur 12 mois.
