C’est un coffre de rentrée qui nous est proposé ce mois-ci. Pour septembre, la Chais d’Oeuvre se veut douce et pleine de charme. Il y a comme un air de vacances avec ce coffret, l’été est trop vite passer alors on prolonge l’effet vacances. Trois belles bouteilles de 2019 sont proposées ce mois-ci. Découverte assurée! Chais d’Oeuvre de septembre 2021 [coffret 3 bouteilles] Le coffret de septembre se compose de : Douro Tinto Xisto Illimitado Luis Seabra Vinhos – 2019 Riesling Roche Calcaire Domaine Zind-Humbrecht – 2019 Marsannay Domaine SylvainPataille – 2019 Le coffret est accompagné d’un livret de présentation des trésors du mois, d’une recette pour réaliser un délicieux Ceviche de Bar, mangue, avocat et yuzu, de l’agenda du mois, et d’un rappel des avantages pour les membres. Douro Tinto Xisto Illimitado Luis Seabra Vinhos – 2019 Ce vin rouge envoie du lourd d’après l’Equipe Chais d’Oeuvre. C’est le vin rouge qui nous fait immédiatement repartir en vacances. A déguster avec un canette rôtie, des cèpes et des olives noires. Riesling Roche Calcaire Domaine Zind-Humbrecht – 2019 Encore un vin qui nous est conseillé de tester les yeux fermés. On fait confiance et on déguste ce vin avec un velouté de choux fleur et panais et des copeaux de foie gras. Marsannay Domaine SylvainPataille – 2019 Pour cette dernière bouteille de la sélection, c’est une petite pépite qui est proposée. À déguster avec une pastilla de pigeonneau au foie gras et son jus truffé.
