Pour présenter ces vœux de nouvelle année la box Chais d’œuvre nous propose une sélection de trois vins Chais d’Oeuvre « Meilleurs Voeux » – Janvier 2020 La Chais d’Oeuvre de janvier 2020 se compose : d’un Muscadet Granit Les Perrières 2018 d’un Pinot Noir Alscade Rouge Ophrys 2017 d’un Chianti Classico Riserva 2016 Chais d’œuvre c’est la solution idéale pour se constituer une cave et déguster de bons vins chez soi. Ce club d’amateurs de vin sélectionne tous les mois, deux à trois bouteilles (selon l’option d’abonnement) et des soirées sont également organisées pour rassembler les membres autour de cours d’œnologie et dégustations. Ce sont toujours des vins de qualité pour mettre en avant la variété des cépages et des régions de France. Un petit fascicule est également joint au coffret pour en découvrir plus sur la sélection et découvrir de bonnes adresses et la recette du mois. Pour janvier, c’est une recette de côte de veau poêlée aux girolles qui est proposée. Découvrons à présent et plus en détail la sélection. Muscadet Granit Les Perrières 2018 Ce vin Bio est présenté comme le meilleur muscadet du marché. On doit ce vin blanc à l’apélation AOP Muscadet au vigneron Jérôme Bretaudeau. Petit prix pour cette bouteille à 14€ 30 mais petite pépitte aussi à consommer dans de beaux verres à 9°c. Pinot Noir Alsace Rouge Ophrys 2017 Ce vin rouge Bio du domaine Valentin Zusslin est présenté comme un vin exceptionnel qui porte le nom de l’orchidée sauvage qui pousse dans la parcelle Bollenberg. Il ormet d’accompagner les viandes rouges grillées grâce à ses aromes de fruits rouges d’épices et de fleurs. Chianti Classico Riserva 2016 Ce vin rouge nous vient tout droit de Toscane, en Italie. Il arbore une robe couleur rubis intense et se distingue par ses arômes de prune, de terre humide, de bois et de réglisse. C’est un vin intense et raffiné à la fois.
