En novembre, l’équipe Chais d’Oeuvre s’adresse aux membres du Club, toujours plus nombreux chaque mois, et en guise de remerciement propose une très belle sélection de trois bouteilles. La dégustation commence avec un Lirac rouge La Lorentine du Domaine Marcoux. Puis à l’occasion d’un apéritif un Bourgogne rouge de 2018. Enfin une troisième bouteille à sortir le mois prochain pour les fêtes de fin d’année, un champagne Extra Brut Clarevallis de Drappier. Bonne dégustation ! Chais d’Oeuvre – novembre 2020 – un avant-goût de fêtes [coffret 3 bouteilles] Le coffret de ce mois de novembre se compose : d’un Lirac rouge La Lorentine – 2017 d’un Bourgogne rouge Oka – 2018 d’un champagne Extra Brut Clarevallis Un livret accompagne les trois bouteilles, réunissant l’actualité Chais d’Oeuvre du mois, un rappel sur l’avantage d’être membre du Club, une recette. Ce mois-ci il s’agit d’une recette de côte de veau aux champignons et asperges. Lirac rouge La Lorentine – 2017 Ce Lirac rouge est présenté comme un vin d’hiver avec des arômes de garrigues, baies sauvages et menthol. On dit de lui que c’est un vin au rapport plaisir / prix exceptionnel (19€ environ). Bourgogne rouge Oka – 2018 Ce Bourgogne Oka est un vin issue d’une agriculture biologique et biodynamique non certifiée. Oka c’est le nom du cheval de la soeur de Cyprien Arlaud, le vigneron du Domaine qui porte son nom. Champagne Extra Brut Clarevallis Dernière bouteille et pas des moindres avec ce Champagne extra brut, Clarevallis issu de l’agriculture biologique certification Ecocert. C’est une très belle bouteille, un joli cadeau de l’équipe Chais d’Oeuvre pour nous remonter le moral en ces temps un peu moroses. Un mot: merci !
