Pour le mois d’octobre le coffret Chais d’Oeuvre est aux couleurs de l’automne, avec une sélection pour profiter à fond de ce début d’automne, et d’été indien. Il fait encore beau, chaud parfois selon les régions. Pour Octobre il nous est proposé deux bouteilles de 2017 et l’une de l’année passée. Plus exactement on retrouve un Morgon La Voûte Saint Vincent du Domaine Louis Claude Desvignes, un Chianti Classico de Tenuta di Carleone, et un Alsace Grand Cru Vorbourg Riesling Clos du Domaine du Clos Saint Landelin. Chais d’Oeuvre – Octobre 2020 [coffret 3 bouteilles] Le coffret d’octobre se compose d’un : Morgon La Voûte Saint Vincent – Domaine Louis Claude Desvignes, Chianti Classico – Tenuta di Carleone Grand Cru Vorbourg Riesling Clos – Domaine du Clos Saint Landelin Les bouteilles sont également accompagnées d’un livret, avec l’actualité Chais d’Oeuvre du mois, la bonne adresse, et la recette. Ce mois-ci il s’agit d’une recette de Seppie in Zimino. Une recette délicieuse à base de calamars ou seiches, pousse d’épinards et petits légumes de saison. Morgon La Voûte Saint Vincent – Domaine Louis Claude Desvignes Ce Morgon est un vin vif et gourmand. En bouche il dévoile un bouquet aromatique de fruits des bois, d’écorce d’orange et de prunes. C’est un vin délicieux pour accompagner ses plats. Chianti Classico – Tenuta di Carleone Ce vin rouge est un vin à la fois puissant et fruité. C’est un vin de la ville de Tenuta Carleone di Castiglioni située au cœur de la région du Chianti en Italie. Il reprend le nom du petit village de «Castiglioni» qui signifie petit château. Grand Cru Vorbourg Riesling Clos – Domaine du Clos Saint Landelin Ce vin bio est un vin blanc sec et vif. En bouche c’est un vin ample et long, un peu acide. Il est issu d’un cépage Riesling, situé en Région Alsace. Une belle bouteille pour sa table d’automne.
