Dans le coffret Envouthé d’avril :Satsuma – CHRISTINE DATTNERSakura Noir – COLLECTION T.Hana Matsuri – COMPTOIR FRANÇAIS DU THEKukicha Hojicha – ENVOUTHETaille de Geisha – THES DE LA PAGODESablés bios au matcha – MIGNART& le carnet de dégustationCe mois-ci, Envouthé a choisi de nous emmener faire un voyage au Japon, pays où le thé est roi. Pour faire le parallèle avec l’arrivée du printemps, c’est un coffret appelé Sakura qui a été envoyé et qui rend un magnifique hommage aux fleurs, Sakura signifiant fleur de cerisier en japonais.A l’ouverture de la box aux motifs évidemment fleuris et sur fond de bleu turquoise, je découvre la sélection de thés et d’infusions. Cette fois, ce sont 5 mélanges qui ont été choisis avec, comme tous les mois, un petit bonus qui reste complètement dans le thème japonais de ce coffret. Satsuma CHRISTINE DATTNERCommençons avec ce mélange vivifiant et parfait de bon matin puisqu’il contient notamment des agrumes bien spécifiques du Japon. Sur une base de thé vert Sencha on retrouve donc du yuzu, ce petit agrume au goût de citron qui est associé à de la mandarine Japonaise. Cette dernière est originaire de la ville Satsuma au Japon ce qui explique le nom de ce thé frais que vous apprécierez si vous aimez les agrumes. Et pour la touche « Sakura », ce mélange est même parsemé de fleurs de cerisier ! Sakura Noir COLLECTION T.En parlant de fleurs de cerisier, voici un second thé idéal pour le matin qui en contient aussi mais cette fois avec des arômes de cerises beaucoup plus prononcés. Pour renforcer la touche de gourmandise matinale on y retrouve aussi des notes d’amandes, le tout sur une base de thé noir. Le mélange contient également des pétales de rose qui malheureusement restent discrètes à la dégustation, les notes gourmandes et fruitées prenant le pas haut la main. Hana Matsuri COMPTOIR FRANÇAIS DU THERevenons à un thé vert avec ce mélange totalement adapté lui aussi au thème de ce coffret puisque « Hana Matsuri » désigne « la fête des fleurs », célébration qui a justement lieu en avril au Japon. Voilà pourquoi ce sachet renferme un thé vert Sencha aromatisé à la rose et aux baies rouges, pour une très belle harmonie de saveurs acidulées et florales. Kukicha Hojicha ENVOUTHEPour le mélange Envouthé du mois c’est de nouveau un thé vert qui est proposé et cela même s’il a une couleur qui penche fortement sur le bronze. Ne vous fiez pas à cette teinte, elle est due à la torréfaction des feuilles habituellement oxydées ce qui lui confère une saveur beaucoup plus boisée que d’ordinaire. C’est donc avec plaisir que je découvre ce thé original qui est l’un des plus consommés au Japon et qui est en plus faiblement dosé en théine. Taille de Geisha THES DE LA PAGODECe dernier mélange de la box qui est la seule tisane de la sélection est un savoureux mélange de menthe, d’hibiscus ou encore de mûrier et bardane. Certifiée bio, cette infusion aux notes fraîches et fruitées se déguste aussi bien chaude que glacée. Sans aucune théine, elle peut se déguster par les adultes comme les enfants et cela tout au long de la journée ou de la soirée. Ce n’est pas encore la saison des infusions glacées mais chaudes elle est délicieuse. Sablés bios au matcha MIGNARTJe termine par le produit bonus de ce coffret et ce paquet trop mignon en forme de poupée japonaise. Avec un packaging qui se recycle en marque page une fois terminé, ce sachet renferme de touts petits sablés qui doivent leur couleur verte étonnante à la poudre de matcha intégrée à la préparation. Pas de panique, à la dégustation ils sont sucrés et n’ont que très peu le goût végétal du matcha. Avec les thés de cette sélection ils sont juste parfaits !
