Contenu de la Box : Les thés : Cocorico – Envouthé by George Cannon – en vrac, 10 gr Jeanne d’Arc – Lagosta – en vrac, 20 gr Fleur de sureau – Les 2 Marmottes – 3 sachets Délice fruité – Les 2 Marmottes – 3 sachets Lovely Violet – Tea & Ty – en vrac, 15 gr Balade en Avignon – Compagnie Coloniale – en vrac, 20 gr La surprise culinaire du mois : 4 guimauves au thé vert – L’atelier des douceurs L’avis de la rédaction : En juillet, Envouthé sort sa bicyclette et nous emmène faire un tour de France des maisons de thé de l’hexagone. La box a même revêtu pour l’occasion le maillot du meilleur grimpeur : le maillot blanc à pois rouge ! Prêt pour cette échappée riche en théine ? A vos mugs, prêt, … Buvez !! On commence la course avec un thé réalisé spécialement par George Cannon pour Envouthé : Cocorico ! C’est un thé vert de Chine aromatisé au macaron à la noix de coco, que l’on apprécie du petit-déjeuner au goûter, chaud ou glacé. Pour ma part, j’adore les macarons mais j’ai souvent du mal avec les thés aromatisés au macaron mais celui-ci me plaît assez, il est réconfortant et plutôt frais. D’ailleurs dans sa composition on retrouve des pétales de fleur bleu et rouge, un petit clin d’œil à notre drapeau, je suppose ! On poursuit notre aventure avec le thé Jeanne d’Arc de Lagosta. Je crois que dans cette maison de thé, on aime l’humour un peu décalé car il s’agit d’un thé… fumé ! En référence au bûcher auquel fut condamné Jeanne. C’est un Lapsang Souchong de Chine qui s’accorde bien avec un plateau de fromage, de saumon fumé, d’œuf ou de filet de sandre. Et comme il est faible en théine, on peut le consommer du matin au soir. Les troisième et quatrième étapes ont lieu en Haute-Savoie avec deux infusions gourmandes Des 2 Marmottes. On commence avec l’infusion Délice Fruité, qui est ultra gourmande avec ses morceaux de pomme, d’hibiscus, de groseilles, de feuilles de mûre, arôme de jus de cerise et arôme de crème. C’est vraiment très parfumé et divinement bon, rien de tel le soir pour se réconforter après une dure journée ou en version glacé lors des fortes chaleurs. La seconde infusion Des 2 Marmottes est à la Fleur de Sureau et uniquement à la fleur de sureau ! J’ai trouvé que le sachet avait un petit parfum de réglisse, j’ai eu un peu peur car je n’aime pas cela mais au final, une fois infusé le goût n’est pas très fort. D’ailleurs je m’attendais à un thé plutôt sucré et pas du tout ! Nous voilà maintenant en Bretagne avec la maison de thé Tea & Ty et son thé Lovely Violet. Un mélange de thés vert et blanc de Chine au litchi, à la violette et à la lavande. C’est un petit pied de nez fait au Sud de la France où est cultivé cette fleur parfumée, qui nous rappelle l’enfance. C’est un thé léger et rafraichissant qui est le bienvenue en cette période estivale. Enfin, on termine notre tour de France des thés avec Compagnie Coloniale et son thé Oolong parfumé à la figue : Balade en Avignon. C’est un thé gourmand qui rappelle la Provence, région où sont cultivées les figues en France. J’aime bien aimé ce thé, en plus on peut le boire le soir grâce à sa faible teneur en théine. Pour la petite histoire, ce thé est une madeleine de Proust pour Julia, la créatrice d’Envouthé ! La surprise culinaire du mois est un sachet de guimauves au thé vert, créées exclusivement pour Envouthé par l’Atelier des Douceurs, à Montélimar. Sophie Mülhens a revisité une recette française du petit déjeuner : des chouquettes au thé Cocorico ! Ce voyage à travers les régions françaises s’est révélé très savoureux et incroyablement gourmand ! En août l’équipe s’accorde un peu de bon temps pour revenir en pleine forme et nous surprendre à la rentrée avec une nouvelle box ! Bonne vacances à tous les amateurs de thé !
