Fairbox a été créée par Solidar’Monde, centrale d’achats de l’association Artisans du monde. Elle propose chaque mois entre cinq et sept produits d’épicerie bios, végétariens et issus du commerce équitable et, parfois, des objets. C’est la première fois que je teste cette box.La box « Couleur café » contient les produits suivants:une boite de café mexicain 100% arabicaun sachet de café péruvien 100% arabicaune tablette de chocolat noir avec des éclats de caféun paquet de grains de café enrobés de chocolat au laitun sachet de gardamomedeux pailles métalliques avec leur brosse nettoyanteun document explicatifPrésentationOn est saisi par l’odeur de café dès l’ouverture de la box! Celle-ci est bien présentée, les produits préservés grâce à de la paille organique.Un document explicatif est fourni: il nous présente l’histoire du café, la coopérative Norandino – qui a produit le café péruvien – et une recette de café glacé à la Turque.Café mexicain 100% arabicaSur le côté de la boite, un code composé de cinq grains de café m’informe que celui-ci est corsé. Les grains de café sont issus de deux coopératives mexicaines, dont le projet solidaire est détaillé à l’arrière de la boite. Les grains sont ensuite torréfiés et moulus en France, selon un méthode traditionnelle lente à basse température. Il s’agit d’un café grand cru.Le contenu est exceptionnel, mais le contenant l’est tout autant: la jolie boite métallique est recyclable et rechargeable.Café péruvien 100% arabicaCe café est issu du travail de deux organisations de producteurs: Norandino et Sol y Café. La coopérative Norandino, qui fait vivre 7000 familles de petits producteurs, est également engagée écologiquement à travers un programme de reforestation. Quant au café, il est de la variété « Typica », une des premières variétés de café. Il est cultivé à l’ombre d’arbres fruitiers.Tablette de chocolat noir aux éclats de caféCe chocolat noir ne contient que de bonnes choses: beaucoup de cacao, d’abord (60%), mais aussi du sucre complet « Mascabado ». Le cacao est cultivé en Amérique latine et l’histoire des producteurs est détaillée à l’intérieur du paquet. Les éclats de café apportent corps et croquant à ce chocolat très fin.Grains de café arabica enrobés de chocolat au laitCes bonbons sont un véritable régal! Ce sont des grains de café arabica enrobés d’un chocolat contenant plus de 33% de cacao, confectionnés dans un chaudron en cuivre. Un produit très fin.Graines de cardamomeLa cardamome est une épice originaire du de l’Asie du sud-est, au goût puissant, camphré et citronné. On l’utilise en cuisine, mais on peut également en laisser infuser dans son café pour le parfumer… Les graines qui composent ce paquet sont achetées à des cultivateurs sri-lankais isolés par l’organisation Podie, qui leur propose une rémunération juste et œuvre pour le travail des femmes.Pailles métalliquesCes deux jolies pailles, joliment torsadées, sont utiles pour déguster des boissons fraiches ou un café glacé à la turque, dont la recette nous est par ailleurs proposée dans la box. Une petite brosse permet de nettoyer l’intérieur aisément.
