Contenu de la Box : Dans le coffret de décembre, 5 produits et accessoires : Saucisse sèche de porc LAS CASES Terrine de canard à l’échalote CHRISTIAN LEONARD Foie gras de canard entier LA GRANGE ART ET MONTAGNE Vinum 2013 CHATEAU LA COLOMBIERE Un ouvre boîte CASTOR & La fiche menu du mois L’avis de la rédaction : Pour finir l’année en beauté, Fourchette et Bicyclette nous invite à célébrer Noël avec une sélection de produits raffinés issus des plus beaux terroirs français. Au menu de la box de décembre, nous avons donc 4 produits ainsi qu’un petit accessoire, le tout une nouvelle fois bien emballé dans la valisette en carton. Avant de s’installer à table et de déguster un bon repas de Noël, la tradition veut que l’on commence par prendre l’apéro autour de petites bouchées. Pour ça, nous avons un produit qui tombe à pic à savoir une saucisse sèche de porc qui nous vient tout droit du Tarn et plus particulièrement de la ferme de Las Cases. Dégustée en fines tranches, l’équipe Fourchette et Bicyclette nous conseille de l’accompagner d’un vin rouge comme par exemple celui reçu ce mois ci dans la box. Produit au Château La Colombière dans le Sud ouest, cette cuvée « Vinum » est 100% Négrette, avec des vignes certifiées Ecocert. A en croire les producteurs, cette bouteille est un vin de copains et effectivement, ses notes fruitées mais simple en font un vin très plaisant avec toutefois un peu de caractère. Pour le produit suivant, on reste dans le Sud Ouest avec une terrine de canard à l’échalote produite elle aussi dans le département du Tarn. C’est au coeur de la conserverie artisanale de Christian Léonard qu’est fabriqué cette terrine qui met à l’honneur le canard, à déguster idéalement sur un bon pain de campagne fraîchement coupé après l’avoir préalablement ouverte avec l’ouvre boite Castor glissé dans le coffret ce mois ci. Puis pour terminer la découverte des produits du mois, on va rester avec le canard puisque c’est une nouvelle fois lui qui est mis en avant avec un gros pot de foie gras de canard entier de La Grange Art Et Montagne. En cette fin d’année, c’est vraiment le produit qui va se trouver sur toutes les tables et celui ci devrait satisfaire bon nombre de palais puisqu’il a été récompensé dans un concours européen. Stéphane Arribat le producteur peut être fier de ce produit, il est fin et très goûteux, pas sûr qu’il en reste pour Noël… Pour résumer : Le pari est tenu ce mois ci pour Fourchette et Bicyclette car il est sûr qu’avec ce contenu nous allons passer de très belles fêtes (et surtout de très bons repas) de fin d’année ! Ils ont clairement fait fort, notamment avec le foie gras qui est un produit de qualité et qui coûte près de 20€. Sachez aussi que si vous voulez faire plaisir à un gourmand autour de vous, la box propose trois coffrets à mettre sous le sapin, rendez-vous sur le site pour découvrir les 3 contenus et en savoir plus !
