Contenu de la Box : Les produits : Le Corne de Bœuf – Des Hommes et des Bœufs Rillettes de Porc – Ferme des Vallons Petits Paris au Vinaigre – L’Armoire à Conserves La documentation : les fiches de présentation des produits et des producteurs L’avis de la rédaction : Quand Fourchette et Bicyclette arrive, ça sent tout de suite l’apéro ! L’ouverture de la box est toujours un vrai plaisir : l’odeur du saucisson, la découverte de la terrine et le choix du petit accompagnement. J’adore cet effet de surprise ! Ce mois-ci, c’est une vraie découverte : le saucisson de bœuf ! Oui, 100% bœuf ! Et en plus, c’est la race Angus, originaire d’Ecosse et très côté en ce moment. Pour ajouter encore plus en originalité, le saucisson est aux épices de chorizo. Cela lui confère une couleur très rouge, entre le bordeaux et le rubis et un goût à la fois doux et légèrement relevé. C’est vraiment une très belle découverte gustative que nous propose Fourchette et Bicyclette ! Plus classique, la terrine du mois est un pot de rillettes de porc. Mais loin de ressembler à un produit industriel, ces rillettes sont fondantes, savoureuses et généreuses. C’est simple, mais tellement bon qu’on en redemande une fois le pot terminé !! Enfin, pour accompagner le tout et donner une petite touche de fraîcheur à notre apéro, Fourchette et Bicyclette a glissé un petit bocal de champignons : les Petits Paris au vinaigre. Ramassés à la main, blanchis au vinaigre, conservés dans de l’huile d’olive, ils arrivent prêts à déguster sur la table avec les amis ! On égoutte et on pioche avec une petite pique ! C’est bon, c’est frais, c’est simple et naturel. Comme chaque mois, le soleil est au rendez-vous sur notre table d’apéro grâce à Fourchette & Bicyclette : les produits de mai sont un concentré de saveurs et de tradition française, avec un vrai renouveau et de la modernité : du saucisson de bœuf, des rillettes et des champignons.
