Contenu de La Boit’Apéro de février 2021 : Cocotte – Chardonay 2020 – Domaine Castelnau Tomatade de Tata Josie – Les Niçois Minis Focaccias aux olives – Les Niçois Saucisse sèche au canard – Maison Oberti La Boit’Apéro nous fait découvrir sa nouvelle sélection pour le mois de février ! Au programme comme chaque mois : une bonne bouteille de vin et des bonnes choses à grignoter pour l’apéro. A l’heure où les apéros se font essentiellement à la maison, ce type de box est idéale pour avoir des produits de qualités livrés directement à domicile et pour avoir un petit moment festif. Cocotte – Chardonay 2020 – Domaine Castelnau Nous commençons par ce Chardonnay du Domaine Castelnau. La récolte est faite pendant la nuit pour préserver le potentiel aromatique. Nous avons un vin avec une robe au jaune brillant aux reflets verts. Le nez est très expressif, complexe et développe des arômes complexes d’ananas Victoria juteux. L’attaque est vive et dynamique et le milieu de bouche est complexe et gras. La finale est très rafraîchissante. Nous avons adoré ce vin très fruité ! Tomatade de Tata Josie – Les Niçois Nous passons aux produits à grignoter avec tout d’abord cette crème fondante de tomates séchées et de coulis. Fabriquée en France de façon artisanale, on a adoré ce tartinable à base de bonnes tomates. Nous l’avons tartinée sur des minis focaccias (celles reçues dans la box !). Minis Focaccias aux olives – Les Niçois Voici de vrais petits snacks croustillants et riches en saveurs ! Ces petits biscuits salés et agrémentés d’olives sont inspirés de la cuisine italienne et ça nous fait voyager ! Saucisse sèche au canard – Maison Oberti Nous terminons avec cette saucisse sèche de canard de la Maison Oberti que nous avions déjà eu l’occasion de recevoir et que nous avons adoré ! Cette saucisse sèche est préparée avec des viandes de porc hachées délicatement épicées et subtilement agrémentées de magret de canard.
