Contenu de La Boit’Apéro de janvier 2022 :Le Clos du Lucquier – IGP Mont BaudileCraquants aux oignons et au pavot – Sacré Antonin !Tartinable poivron & aubergines à l’origan – L’EpicurienChorizo « P’tit Lucien » – Maison LucienAvec la nouvelle année, on prend souvent de bonnes résolutions mais en aucun cas nous allons supprimer les apéros ! Mais par contre, il est possible de profiter encore plus de ce moment convivial avec de bons produits directement livrés chez nous ! Pour ceci, il y a La Boit’Apero qui chaque mois nous propose une bonne bouteille et des gourmandises à grignoter. Le Clos du Lucquier – IGP Mont BaudileNous commençons par une bouteille de vin rouge à base de Cinsault, de Mourvèdre et de Syrah. Le Cinsualt et la Syrah donnent à ce vin son caractère croquant et fruité. Le mourvèdre apporte les notes poivrées. La bouche est souple, tout en fruit et en rondeur, très gourmande. Craquants aux oignons et au pavot – Sacré Antonin !On a adoré cette recette de biscuits apéritif qui mélange astucieusement oignons et pavot et subtilement ajustée pour que toutes les saveurs se révèlent. Et en plus, ils sont vegan ! Tartinable poivron & aubergines à l’origan – L’EpicurienNous retrouvons dans ce tartinable 86% de légumes qui sont cuisinés avec de l’origan et un peu d’ail. C’est vraiment délicieux, à déguster avec des petits crackers ou des gressins ! Chorizo « P’tit Lucien » – Maison LucienNous terminons avec des minis chorizo à picorer. La recette traditionnelle du chorizo est revisitée par la maison Lucien et est composée des meilleurs morceaux du porc, de piment fort et doux, d’ail et d’origan.
