Contenu de La Boit’Apéro de janvier 2024 : Le Clos du Lucquier – IGP Mont Baudile Mezzé Tomate & Poivron de Provence au Piment d’Espelette AOP – Les 3 Chouettes Crackers de légumes pois chiche & romarin – GRAAM Saucissons Les P’tits Lucien – Maison Lucien Le Clos du Lucquier – IGP Mont Baudile Nous commençons par découvrir le vin rouge Le Clos du Lucquier vinifié à partir de cépages de Cinsault, de Mourvèdre et de Syrah selon une extraction douce. Le Cinsault et la Syrah donnent à ce vin son caractère croquant et fruité. Le Mourvèdre apporte les notes poivrées. La bouche est souple, tout en fruit et en rondeur, très gourmande. Mezzé Tomate & Poivron de Provence au Piment d’Espelette AOP – Les 3 Chouettes Nous continuons avec ce tartinable à base de beaux poivrons bien sucrés et de tomates parfumées réduites en crème fine et relevées avec du piment d’Espelette AOP. Tous les légumes présents sont récoltés et cuisinés en France pour une recette 100% bio et végétale. Délicieux avec des gressins ou des tranches de pain grillé ! Crackers de légumes pois chiche & romarin – GRAAM On se régale également avec ces crackers ultra croustillants cuits au four aux pois chiche et au romarin. Une recette 100% naturelle et plus diététique que les traditionnelles chips du supermarché ! Saucissons Les P’tits Lucien – Maison Lucien Enfin, nous terminons par ces petits saucissons natures de la Maison Lucien qui ont plu à toute la famille, autant aux petits qu’aux grands ! Les P’tits Lucien sont fabriqués à partir des meilleurs morceaux du porc et développent au cours de l’affinage un fumet de saucisson sec léger, agréable au nez et délicieux en bouche.
