Contenu de La Boit’Apéro de juillet 2020 : Fontesole rosé Cinsault – IGP Pays d’Oc Gressins au sel de Guérande – Les Mignoteries Houmous de Tonton Pitou – Les Niçois Saucisson sec nature – Maison Lucien L’été est bien là et pour profiter des apéro en famille ou entre amis (en petit comité bien sûr !), on adore La Boit’Apéro ! Chaque mois, nous recevons l’essentiel pour un apéro (ou plusieurs) digne de ce nom ! La sélection de juillet nous a enchantée et nous vous laissons la découvrir. Fontesole rosé Cinsault – IGP Pays d’Oc Nous commençons par un Cinsault rosé produit à partir de raisins cultivés sur différents terroirs du pays d’Oc. Le sol argilo-calcaire apporte au vin sa fraîcheur et son acidité alors que la plaine de l’Hérault lui apporte de la richesse et de la rondeur. Nous avons un vin rosé avec une robe d’un rosé pâle et cristallin et des notes de cassis, de fraise, de framboise et de cerise confites. En bouche, c’est une explosion d’arômes de fruits rouges terminant sur une très belle longueur. Gressins au sel de Guérande – Les Mignoteries Nous passons aux gourmandises avec tout d’abord ces gressins au sel de Guérande de Les Mignoteries, une biscuiterie artisanale qui défend une approche gourmande et généreuse en mettant la priorité sur le plaisir. Ces gressins étaient délicieux, on a doré les grains de sel qui relevaient le goût ! Houmous de Tonton Pitou – Les Niçois Nous continuons avec ce houmous qui est une purée de pois chiches à l’huile d’olive, au citron et à l’ail. On a trouvé que le goût était un peu trop salé mais on a quand même adoré et surtout c’est une recette qui sentait bon le soleil ! Saucisson sec nature – Maison Lucien Nous terminons avec un saucisson sec nature qui est élaboré à partir de morceaux nobles du porc : le jambon et l’épaule. On s’est régalé avec ce saucisson de qualité !
