Contenu de La Boit’Apéro de mai 2022 : La Source – Réserve – Pays d’Oc Spritz sans alcool – Venezzio Tortillas à l’okara de soja et au piment d’espelette – Resurrection L’Incroyable Gwa-Ka-Mole sans avocat – Resurrection Saucissons secs – Maison Lucien La Source – Réserve – Pays d’Oc Au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique et notamment La Source qui est un assemblage de Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon. Cette cuvée est un excellent rapport qualité/prix avec un nez très expressif de fruit rouge éclatants. La bouche est attractive, ronde et fraiche soutenue par du fruit, du fruit, encore du fruit. Spritz sans alcool – Venezzio Et parce qu’il n’y a pas forcément besoin d’alcool pour s’amuser, on adore ce cocktail pétillant qui imite le célèbre Spritz et qui fait parfaitement illusion ! On retrouve le petit goût d’amertume et c’est vraiment délicieux. Moi qui ait découvert cette boisson pendant ma grossesse, je continue désormais d’en boire régulièrement ! Tortillas à l’okara de soja et au piment d’espelette – Resurrection Le Mexique s’invite à l’apéro avec ces tortillas gourmandes, saines et vertueuses ! Cuites au four (non frites) et riches en fibres, ces tortillas ont -80% d’acides gras saturés par rapport à la moyenne du marché. L’ingrédient secret ? l’okara de soja BIO du Sud-ouest revalorisé ! L’Incroyable Gwa-Ka-Mole sans avocat – Resurrection Et pour déguster nos tortillas, quoi de mieux qu’un « Gwa-ka-mole » ? Et non on ne parle pas du célèbre guacamole car il n’y a pas d’avocat dans cette recette ! Le résultat : une recette unique avec de délicieux légumes verts cuisinés (pois cassé, courgettes, épinards, poivrons verts), mariés à de bonnes épices savamment dosées ! Saucissons secs – Maison Lucien Et enfin, nous terminons avec le grand classique de l’apéro : le saucisson ! Nous avons reçu plusieurs minis saucissons qui seront parfaits à partager !
