La Box Italienne – Mars 2014

Contenu de la Box :

En Mars La Box Italienne nous donne rendez-vous en Sicile !

Dans la box 6 produits :

• Un sachet de Linguine à l’encre de seiche – Morelli
• Une bouteille de vin Nero d’Avola Sicilia – Quanto Basta
• Une boite de Caponata di melanzane – DI VITA
• De l’huile d’olive extra vierge au basilic – Frantoia
• Un sachet de cannoli siciliani – PAGEF
• Une cuillère parisienne – Lagostina

& un petit livret

L’avis de la rédaction :

Toujours soigneusement emballée, nous découvrons La Box Italienne de Mars dont la destination est… La Sicile ! Une belle surprise car c’est justement la région d’où je viens.

A l’intérieur de la boite cartonnée, cachés dans la paille et le papier de soie vert et rouge, je pioche au hasard un premier produit : la cuillère parisienne. Cette cuillère est le fameux ustensile qui permet de réaliser des billes de melon, mais pas que : pastèque, courgette, poire, avocat… et même foie gras et fromage ! Autant dire que c’est un indispensable à avoir dans sa cuisine, et je suis toujours aussi enchantée de recevoir un produit Lagostina, célèbre marque italienne qu’on apprécie tant à la maison. Je saisie ensuite la bouteille de vin sicilien que mon papa connaissait déjà et qu’il a été ravi de déguster avec une pointe de nostalgie. S’en est suivi les linguine à l’encre de seiche, les fameuses pâtes noires qui font toujours leur petit effet à table, ainsi que de l’huile d’olive au basilique qui les accompagnera à merveille (sinon elle ira également très bien avec la recette de bruschetta du mois dernier). On termine avec la caponata di melanzane, un classique sicilien à base de légumes du soleil (aubergine, oignon, tomate, céleri, olives vertes et câpres) à savourer comme antipasti ou directement dans des pâtes, sur une pizza, avec du poisson ou de la viande… Bref, les recettes sont multiples !

Coté édito on retrouve un récapitulatif du contenu de la box et deux recettes : la recette originale des linguine à l’encre de seiche (avec du calamar, des tomates cerises et un peu d’ail) et celle de la farce pour garnir les cannoli que je ne peux que vous conseiller.


Pour résumer : Ce mois-ci La Box Italienne nous a fait faire une agréable halte en Sicile. J’ai retrouvé des produits que je connaissais et qui m’ont offerts un joli moment de nostalgie, et je suis certaine qu’ils auront permis à d’autres de découvrir les spécialités culinaires de cette belle région. Vivement le mois d’Avril pour une nouvelle destination !