Contenu de la Box : Dans la box, 7 produits : Un pot d’olives vertes farcies à l’orange – Castellino Un sachet de bruschette à l’ail et au basilic – GranBon Un pot de sauce alla Zingara – Cucina Antica Une bouteille de vin Nero d’Avola rosé – Quanto Basta Un paquet de pâtes Anelli Siciliani – La Molisana Du jus de citron de Sicile – Limonli Une bouteille d’huile d’olive au piment – Aromi d’Italia & un petit livret L’avis de la rédaction : Pour la fête des mères la Box Italienne a eu envie d’offrir à nos mamans un aller-retour gustatif en Italie. Pour l’apéritif servez à votre Mamma les olives vertes farcies à l’orange. C’est un grand classique des grignotages salés italiens et cette garniture à l’orange est vraiment très originale. Cultivées localement les olives sont conservées dans de l’huile afin qu’elles restent tendres. Le mélange à l’orange surprend mais est agréable en bouche, et ça change des olives traditionnelles. Vous pouvez aussi lui proposer des bruschette à l’ail et au basilic. Les toasts GranBon sont quasiment un classique de la Box Italienne, on en a déjà reçu plusieurs fois avec différentes saveurs (romarin, huile d’olive…) et on ne s’en lasse pas. Ils sont très croustillants et c’est toujours un succès à l’apéritif. Du coup même si ce n’est plus une découverte, on est vraiment content d’en recevoir régulièrement pour renouveler notre stock et ainsi toujours en avoir dans nos placards (ça se mange tellement vite !). Autre marque qu’on a déjà reçu précédemment : Cucina Antica et ses sauces tomates. Là aussi c’est un plaisir de retrouver ce produit car il est de très bonne qualité. Cette fois-ci c’est la sauce alla Zingara, un mélange de tomates, olives et herbes aromatiques qui nous est proposé. Pour changer nous avons choisi de ne pas le déguster avec des pâtes mais avec les bruschette dont on parlait plus haut. Je vous conseille d’essayer, c’est vraiment délicieux ! Pour accompagner cet apéritif rien de mieux qu’un petit verre de vin Nero d’Avola rosé. C’est un vin reconnu en Italie et on apprécie toujours un bon rosé bien frais à siroter à l’ombre. Le petit format de la bouteille pourrait en frustrer certains mais c’est très pratique quand on est seulement deux. Un repas italien n’en serait pas un sans des pâtes. Pour changer des formes traditionnelles, la Box Italienne nous fait faire une totale découverte ce mois-ci avec un paquet d’Anneli siciliani. Ce sont des petits anneaux qui me font penser à certains céréales qu’on mange au petit déj. On les a trouvé très ludiques et elles se sont bien tenues à la cuisson (al dente, forcément). Comme j’ai choisi d’utiliser la sauce tomate de ce mois-ci avec les bruschette, je me suis demandée avec quoi j’allais déguster ces petites pates rondes. Finalement la bouteille de jus de citron de Sicile m’a donné une idée. J’adore le jus de citron, surtout quand il vient de mon île italienne ! Il réhausse n’importe quelle préparation et j’en utilise souvent pour assaisonner du poulet. J’ai donc choisi de faire revenir des filets de poulet dans une poêle bien chaude puis de déglacer avec du jus de citron de façon à obtenir un jus savoureux. J’ai ensuite ajouté un peu de thym et de crème fraîche pour en faire une sauce à servir avec les pâtes. Un peu de basilic et de parmesan avant la dégustation et le tour est joué. On s’est vraiment régalé ! On aurait également pu opter pour des pâtes un peu plus épicées avec l’huile d’olive pimentée. Il suffit d’en mettre quelques gouttes pour ressentir les effets (chaleureux !) du piment et ainsi relever n’importe quel plat. L’Amoureux est très content de ce produit, il aime les saveurs épicées et a déjà commencé à en utiliser un peu partout : sur une pizza, avec des légumes, dans une salade… et même avec de la mozzarella. L’habituel livret joint à la box présente l’ensemble des produits reçus et nous propose un menu à réaliser avec ces derniers pour faire plaisir à nos mamans. Pour résumer : Une sélection de produits pile comme on aime. Après plusieurs mois un peu en dessous de ce à quoi elle nous avait habitué, la Box Italienne semble reprendre depuis quelques temps ses bonnes habitudes. Il ne manque plus qu’un ustensile et on serait totalement comblé !
