Pour ce mois de septembre, le Mexique est à l’honneur. La Box Voyageuse nous propose une sélection pour (re)découvrir la cuisine mexicaine. C’est une cuisine métissée grâce à ses divers héritages (préhispanique, espagnol). Découvrez la sélection épicée du mois.

La Box Voyageuse spéciale Mexique de septembre 2022

La Box Voyageuse spéciale Mexique de septembre se compose :

Tortillas chips
Concentré de tomate
Guacamole
Mélange Mexicain – Chili :
Haricots rouges
Sauce mexicaine piquante
Tortillas
Flan au chocolat

Tortillas chips

Ces chips accompagnent le guacamole de la sélection. C’est l’apéro parfait avant de déguster les autres recettes mexicaines.

Concentré de tomate

La tomate fait partie intégrante de la cuisine mexicaine. On la retrouve dans plusieurs recettes.

Guacamole

« guacamole » en aztèque provient du terme « ahuacamolli », qui signifie « avocats écrasés ». C’est une préparation typique du Mexique qui se compose d’avocat d’oignons, de tomates de citrons et de piments. Un régal.

Mélange Mexicain – Chili

Il s’agit d’un mélange mexicain spécial chili con carne est à base de paprika, d’ail et de cumin de piment.

Haricots rouges

Les haricots rouges, appelés Frijoles sont beaucoup utilisés dans la cuisine mexicaine. On les mélange à du riz ou pour faire du chili.

Sauce mexicaine piquante

C’est une sauce qui allie chaleur et saveur, elle va forcément vous étonner.

Tortillas

Les tortillas sont des galettes préparées à base de maïs ou de blé. Dans la cuisine mexicaine et d’Amérique centrale, c’est un aliment de base depuis l’Antiquité. Elle se décline en divers plats tels que les tacos, enchiladas, fajitas ou quesadillas.