Dans la Gourmet Box de Juin 2022 « La Somme », 8 produits : Bière la méchante blonde triple CHARLES & VIANNEY Sirop bio aux baies de cynorrhodon FLORIXIR BIO Salicornes au vinaigre CONSERVERIE ST CHRISTOPHE Potée picarde VRAI & BON Petits babas au rhum VRAI & BON Macarons amandes et coquelicots BISCUITERIE ARTISANALE DU PAYS DU COQUELICOT L’endive du Nord version sucrée DIOT Confiture de fraises poivrées LE TEMPS DU SUCRE Alors que les températures montent et que les vacances se profilent à l’horizon, allons dans le magnifique décor de la Baie de Somme pour ce nouveau panier gourmand de la Gourmet Box. Riche en diversité culinaire, la Picardie est une région française qui regorge de spécialités toute aussi gourmandes les unes que les autres. Pour un délicieux séjour dans cette région du Nord, le coffret nous propose 8 produits avec une légère dominante sucrée qui ravira les plus gourmands. Comme à chaque édition, l’équipe nous invite également à découvrir un hébergement de la région avec, cette fois, un dépliant sur « La cour d’Hortense », un lieu à la fois chambres d’hôtes et gite qui mise sur la détente et le bien-être. Bière la méchante blonde triple CHARLES & VIANNEY Quoi de plus picard qu’une grande bouteille de bière pour débuter le déballage de cette édition ! Confectionnée dans une brasserie familiale qui favorise les circuits courts, cette bière blonde triple peut faire un peu peur avec son nom mais il ne faut pas s’y fier, elle a de légères notes fruitées qui se veulent très rafraichissantes. Après, cela reste une Triple, elle est donc un peu plus forte en alcool qu’une bière blonde classique mais ce ne gâche en rien son goût ! Sirop bio aux baies de cynorrhodon FLORIXIR BIO Pour celles et ceux à la recherche d’une boisson rafraichissante et sans alcool, ce sirop bio parfumé devrait rapidement vous séduire. Fabriqué avec des baies de cynorrhodon, il a un délicieux goût de fruits rouges qui s’associe aussi bien à de l’eau fraiche qu’à de l’eau gazeuse, de la limonade, voir même à un peu de pétillant pour servir un kir original à l’apéritif. Salicornes au vinaigre CONSERVERIE ST CHRISTOPHE En parlant d’apéro, voici le seul produit apéritif de ce coffret avec un pot de salicornes cuisinées au vinaigre et cueillies à la main. Plante typique de la baie de Somme, la salicorne se consomme comme un condiment, que cela soit dans une salade ou avec de bonnes tartines à la façon d’un cornichon. Assez salé, ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle cornichon de mer ! Potée picarde VRAI & BON Passons au plat maintenant avec cette potée picarde, mets incontournable de la région dont la tradition remonte tout de même au Moyen-âge. Sa fabrication est très simple : du porc et des légumes ont mijotés dans du bouillon pour des aliments qui fondent en bouche. La box nous invite à la déguster avec la bière, pour un repas 100% picard. Petits babas au rhum VRAI & BON Après le salé viens le sucré et pour ce premier produit on reste avec le même Maître artisan que la potée picarde. Coups de cœur de l’équipe, ces petits babas fondant et moelleux ont été imbibés d’un fin sirop au rhum pour une petite gourmandise toujours très appréciée en fin de repas. Macarons amandes et coquelicots BISCUITERIE ARTISANALE DU PAYS DU COQUELICOT On reste dans la gourmandise avec ce sachet de petits macarons aux amandes qui ont la particularité de contenir un ingrédient typique du nord : le coquelicot. A la dégustation, on sent une touche subtile de fleur, une saveur très douce qui se mêle parfaitement au goût si gourmand de l’amande et que l’on apprécie volontiers avec une bonne tasse de thé. L’endive du Nord version sucrée DIOT Incontournable dans le paysage culinaire picard, l’endive est bien évidemment présente dans la box… mais dans une version sucrée ! En fait on ne retrouve pas du tout cet ingrédient dans la composition mais c’est surtout par la forme qu’elle est représentée avec ces chocolats contenant un fin praliné au café et enrobé de chocolat blanc : gourmandise et originalité assurées ! Confiture de fraises poivrées LE TEMPS DU SUCRE Pour terminer, voici un autre produit qui mise une nouvelle fois sur l’originalité puisqu’on nous propose de découvrir cette confiture de fraises poivrées, une association fait la part belle aux arômes. La touche poivrée rehausse le fruité des fraises, c’est un régal sur les tartines du matin. On comprend mieux pourquoi cette artisane a été plusieurs fois primées dans les salons et notamment le salon de l’agriculture !
