Dans la Gourmet Box de Mars 2022, 8 produits :Champagne tradition Grand Cru CHAMPAGNE BEAUFORTRillettes artisanales de dinde rouge des Ardennes SAVEURS CHAMPENOISESPâté champenois HUGUIER FRERESMoutarde à l’ancienne bio MOUTARDERIE DE REIMS CLOVISFricassée de poulet fermier SAVEURS CHAMPENOISESPâtes artisanales LES NOMINETTESCraquant sablé façon Choco BN MAISON FOSSIERMacarons à l’amande et biscuit rose de Reims LA BISCUITERIE DE REIMSSi je vous dis Champagne, nul doute que vous pensez à ce vin pétillant synonyme de fêtes. Mais la Champagne est avant tout un terroir situé non loin de Reims, ville mise en avant dans le coffret Gourmet Box de ce mois de Mars.Pour découvrir comme il se doit la région Rémoise, cette nouvelle box nous propose 8 produits, toujours bien protégés et envoyés dans une boite cartonnée à la présentation soignée. Tous les mois, l’équipe nous invite également à découvrir un hébergement dans la région mise à l’honneur avec, cette fois, un gîte installé au cœur du vignoble où le vin du coffret a été produit. Champagne tradition Grand Cru CHAMPAGNE BEAUFORTJustement, voyons de suite la bouteille de cette édition qui est donc un Champagne ! Venue d’Ambonnay, l’un des 17 villages classés Grands Crus, cette petite bouteille nous invite à découvrir la cuvée Brut Tradition qui regorge d’arômes subtils et fruités. De l’apéritif au dessert, à vous de choisir quand déguster ce Champagne, lors d’un repas en amoureux par exemple. Rillettes artisanales de dinde rouge des Ardennes SAVEURS CHAMPENOISESPeu commune, la dinde rouge des Ardennes est une volaille facilement reconnaissable par son plumage feu et son poids pouvant aller jusqu’à 9kg. Pour profiter pleinement de sa viande savoureuse et très peu grasse, voici un pot de rillettes artisanales dans lesquelles on retrouve un peu de graisse de canard pour davantage de saveurs. Sur du pain croustillant c’est un délice ! Pâté champenois HUGUIER FRERESParfait pour accompagner les tartines de rillettes, ce pâté a totalement sa place dans la box, et pour cause : une petite pointe de Champagne a été ajoutée à la préparation. Associé à du bon pain de campagne fraichement sorti du four, vous vous régalerez à coup sûr. Moutarde à l’ancienne bio MOUTARDERIE DE REIMS CLOVISS’il y a bien un condiment réputé dans la région, c’est la moutarde ! Réalisée avec des graines de haute qualité, cette moutarde à l’ancienne est également préparée avec du vinaigre de Reims issu des vins de Champagne-Ardenne. Autant dire que son goût rustique est rempli de caractère, parfait avec une bonne viande ou dans des préparations et des sauces. Fricassée de poulet fermier SAVEURS CHAMPENOISESToujours avec une pointe de Champagne dans la préparation, ce nouveau produit mélange du poulet à de la crème pour une fricassée onctueuse et savoureuse. Ce sont bien évidemment des poulets élevés plein air et nourris aux céréales locales qui sont utilisés dans la recette : à faire simplement réchauffer pour se régaler. Pâtes artisanales LES NOMINETTESIdéales avec la fricassée de poulet, ces pâtes artisanales ont la particularité d’être en forme de Cathédrale de Reims. Fabriquées avec de la farine de blé et de l’eau de source des Ardennes, elles apporteront à coup sûr un peu d’originalité dans vos assiettes. Craquant sablé façon Choco BN MAISON FOSSIERPassons au sucré maintenant avec un autre incontournable de la région Rémoise : le biscuit rose de Reims. Pour changer un peu du traditionnel biscuit rose, il est ici combiné à du praliné Gianduja pour une gourmandise régressive que l’on déguste avec grand plaisir. Macarons à l’amande et biscuit rose de Reims LA BISCUITERIE DE REIMSPour terminer, voici une autre douceur qui utilise elle aussi des biscuits roses de Reims dans la préparation mais cette fois sous forme de poudre. Celle-ci est associée à des ingrédients locaux et de qualité comme des œufs frais et de la farine d’un moulin local pour obtenir des macarons croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
