La Box du Petit Ballon de Juillet est composée d’une sélection de deux bouteilles et leur fiche de dégustation:La Bastide Mongiron 2016 – Château Mongiron – AOP Bordeaux SupérieurCuvée 2015 – Château Moulin de Clotte – AOP Castillon Côtes-de-Bordeaux& la Gazette de Juillet.La première bouteille de la sélection est un vin rouge AOP Bordeaux Supérieur. Le domaine Mongiron est situé sur une terre de légendes : Nérigean. On y raconte qu’une mystérieuse grotte y abriterait des fées. Situé sur ce territoire argilo-calcaire, le domaine de Mongiron produit des vins profonds et délicats. Avec cette cuvée 2016, on a un vin charnu et élégant. À l’œil, la robe est concentrée sur un ton rubis aux reflets violets. Au nez, le vin est fin avec une trame complexe poivre, vanille, fruits noirs.. Enfin en bouche, un vin charnu et bien équilibré. Idéal avec une moussaka d’aubergines.La deuxième bouteille de la sélection nous vient également du Bordelais.Direction Les Salles-de-Castillon avec une AOP Castillon Côtes-de-Bordeaux. C’est Philippe et Françoise Lannoye, qui réalisent leur rêve d’être vigneron, qui sont les propriétaires de ce Château Moulin de Clotte. Avec cette cuvée 2015 majoritairement composée de Merlot, on a un vin à la robe d’aspect velouté couleur rubis. Un nez sur des arômes de cerise et de pruneau. Enfin, en bouche un vin soyeux et fruité qui nous amène vers une finale pimentée. Idéal avec une fricassée de cèpes et d’artichauts ou au fromage avec un Cantal ou un Pyrénées.La gazette du mois de Juillet part en vadrouille avec une édition spéciale été. Focus sur les régions viticoles de France et quelques vignerons que vous ne devez pas louper.Ce premier opus se concentre sur la partie Nord de la France avec la Vallée de la Loire, la Champagne, la Bourgogne et l’Alsace.Un itinéraire, les vignerons chez qui s’arrêter et où manger, que demander de mieux ?!Un petite fiche synthétique du beau terroir de Bourgogne.Un petit rappel si vous avez toujours du mal à savoir la différence entre brut, demi-sec et blanc de blancsLes bonnes adresses en Alsace5 conseils pour un road trip réussi.Et pour terminer cette gazette en vadrouille, les coups de cœur de l’équipe.Comme toujours, le petit ballon nous ravit avec ses sélections toujours variées et intéressantes.Une gazette pleine d ‘infos et d’adresses pour sillonner la France et ses magnifiques vignobles.
