Le Petit Ballon – Juin 2020

Le Petit Ballon – Juin 2020

Par Virginie le 1 août 2020

La Box du Petit Ballon de Juin est composée d’une sélection de deux bouteilles et leur fiche de dégustation :

  • Cuvée 2019 – Château Mayne Mazerolles – AOP Blayes Côtes-de-Bordeaux
  • Zabù Nero d’Avola 2019 – Vigneti Zabù – DOC Sicilia (Italie)

& la Gazette de Juin

La première bouteille est un vin rouge de la région bordelaise. Situé dans le terroir Blayais, le Château Mayne Mazerolles a été repris par trois amoureux de ces belles parcelles orientées au Sud. La cuvée 2019 est sans sulfites ajoutés, marque de leur transition vers une agriculture biologique.À l’œil on a un vin rouge rubis aux nuances violette. Un nez séveux, trsè jeune sur des notes de fruits rouges, framboise, mûre et cerise. Enfin en bouche, on a un vin gourmand et fruité avec une finale gouleyante et mentholée. Vous pourrez le servir avec un tatin de tomates et de poivrons rouges ou un thon à la plancha.

La seconde bouteille nous vient d’Italie et plus précisément de Sicile dans la vallée du Bélice. C’est le responsable Filipo Baccalaro, qui s’est allié au Groupe Farnèse pour lancer le projet. Grâce à cette alliance, le Vigneti Zabù a des moyens plus importants et bénéficie d’une technologie à la pointe de l’innovation . À l’œil, on a un vin rubis de belle intensité . Un nez frais mentholé qui nous emmène vers des notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, toujours ces notes fruitées sur des tanins poudreux pour finir sur en beauté sur des flaveurs réglissées.

Côté Gazette, on commence avec quelques brèves de comptoir avec des anecdotes savoureuses et/ou étonnantes!

Puis quelques astuces pour des verres toujours clean.

Le dossier du mois du Petit Ballon nous fait voyager avec les vins des îles.

Un zoom sur le domaine Vecchio et ses viticulteurs passionnés.

Quelques vignerons nous parlent de leur ressenti pendant cette période de confinement.

Un fiche apéro vu par l’équipe du Petit Ballon.

Quelques idées lecture pour cet été.

Et enfin le courrier du dégustacoeur, une chronique de Jean-Michel Deluc qui répond aux questions des plus sérieuses aux plus loufoques.

De quoi passer un bel été en compagnie du Petit Ballon.

Notre note : 9.2/ 10

  • Qualité des produits
    10
  • Originalité et émotion
    9
  • Packaging et livraison
    9
  • Rapport qualité / prix
    9
  • Diversité du contenu
    9

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