Le Petit Ballon – Juin 2021

La Box du Petit Ballon de Juin est composée d’une sélection de deux bouteilles et leur fiche de dégustation:

  • Grand Vernet 2020 Domaine PélaquiéAOP Côtes du Rhône-Villages Laudun
  • 2018 Château La ForêtAOP Bergerac

& la Gazette de Juin.

Toujours sur le même principe, le Petit Ballon c’est une Box vin avec 2 bouteilles à déguster et leur fiche de dégustation ainsi qu’une petite gazette pleine d’infos et de découvertes.

Ce mois-ci côté dégust, le Petit Ballon nous emmène tout d’abord dans le Sud de la vallée du Rhône, à Saint-Victor-la-Coste, avec un vin blanc AOP Côtes du Rhône-Villages Laudun, puis dans le Sud-Ouest avec un vin rouge AOP Bergerac.

On commence donc notre dégustation à Saint-Victor-la-Coste avec un laudun blanc délicat et parfumé. Appartenant à la famille Pélaquié depuis le XVI ème siècle, c’est désormais Luc qui dirige désormais le domaine familial. La cuvée Grand Vernet 2020 est un vin à la robe or, lumineuse et brillante avec des reflets verts qui montre sa jeunesse. Le nez est minéral et frais. Enfin en bouche, on a un vin velouté et frais sur une finale plus minérale. À déguster frais avec du chèvre frais ou des endives à la béchamel.

Concernant la deuxième bouteille, direction le Sud-Ouest à Sainte-Innocence pour découvrir le Château La Forêt. C’est dans cette jolie propriété du Bergerac qu’Hervé a pris la succession de sa compagne Laurence depuis 2011. Ici se mêlent les vignes, les céréales et pruniers pour favoriser la diversité. Alliage subtil de merlot, cabernet et sauvignon, ce vin a une belle robe rubis de belle intensité. Un nez fin aux notes de réglisse et d’encens. Enfin en bouche, une matière veloutée et onctueuse au caractère épicé. Un vin velouté, fruité et finement épicé à déguster avec un confit de canard ou une poêlée de champignons.

La Gazette de Juin nous offre quand à elle un dossier spécial été avec une incartade gourmande chez un chef : accords mets et vins garantis !

Quelques brèves de comptoir.

Et pour finir, sur le thème Questions pour une quille, cette semaine c’est Éric du Petit Ballon qui répond au questionnaire proustien.

De bonnes bouteilles, de belles rencontres, merci encore au Petit Ballon qui nous fait découvrir , déguster et partager !

Notre note : 8.8/ 10

  • Qualité des produits : 9
  • Originalité et émotion : 8
  • Packaging et livraison : 9
  • Rapport qualité / prix : 9
  • Diversité du contenu : 9

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