La Box du Petit Ballon de Mars est composée d’une sélection de deux bouteilles et leur fiche de dégustation: Grand Vernet 2020 – Domaine Pélaquié – AOP Lirac Laubret 2022 – Domaine La Grange – AOP Languedoc & la Gazette de Mars. Toujours sur le même principe, le Petit Ballon c’est 2 bouteilles de vins à déguster et leur fiche de dégustation et une petite gazette pleine d’infos et de découvertes. Ce mois-ci côté dégust, ce sera un vin rouge de la Vallée du Rhône et un vin blanc du Languedoc. On commence donc notre dégustation à Saint-Victor-la-Coste avec un vin puissant et fruité. Etendu sur 100 ha, le vignoble du domaine Pélaquié couvre quatre appellations dont Lirac et Tavel. La cuvée Grand Vernet 2020 est un assemblage de grenache noir et de mourvèdre. Un vin à la robe rubis sur des notes violines puis mauves. Un nez fin avec une belle palette aromatique. Enfin en bouche, un vin souple et charnu avec un très bel équilibre. La seconde bouteille est un vin blanc du Languedoc. Ancienne bergerie, le Domaine la Grange compte désormais 50 ha de vignes cultivées en agriculture raisonnée. La cuvée Laubret 2022 est un assemblage de marsanne et grenache blanc qui donne un vin à la robe lumineuse et éclatante. Le nez est minéral, pus décline sur des notes de pomme, de nèfle, de poire et de miel à l’aération. Enfin, en bouche c’est un vin souple et fruité très mielleux puis plus vif et frais. Côté print, la Gazette de Mars est toujours au rendez-vous: ce mois-ci un dossier spécial sur les sols. Un zoom sur le domaine de la Rochette. Et enfin des idées de planches à partager. De bonnes bouteilles, de belles rencontres, merci encore au Petit Ballon qui nous fait découvrir , déguster et partager !
