La Box du Petit Ballon de Septembre est composée d’une sélection de deux bouteilles et leur fiche de dégustation: Grenache 2020 – Domaine de Cristia – IGP Méditerranée Cadole de Grille-Midi 2020 – Domaine de Sermezy – AOP Chiroubles & la Gazette de Septembre. La première bouteille de la sélection est un vin rouge de la Vallée du Rhône. Direction Courthézon dans le Vaucluse avec cette cuvéee 100% Grenache. C’est dans les années 50 qu’Etienne Grangeon a acquis le Domaine de Cristia. Puis, ce sera le tour de son fils et petits-enfants qui vont insuffler de la modernité et transformer les 2 hectares de grenache en 42 hectares exploités en bio. Cette cuvée Grenache 2020 est un vin avec une belle couleur rubis soutenue, un nez fruité et frais sur des notes de cerises, de prune rouge et fraise des bois. Enfin en bouche, un vin dense et charnu avec une structure plus fraîche sur des tanins croquants et poivrés. À consommer avec un brillat savarin ou une ratatouille. La seconde bouteille est également un vin rouge mais cette fois ci du Beaujolais avec une AOP Chiroubles. Situé à Charentay, dans le Rhône, le Domaine de Sermezy est mené par Patrice Chevrier depuis 1984. Au fil des ans, il agrandi le domaine familial et augmenter le nombre d’appellations: Chiroubles, Brouilly, Morgon et Fleurie.. Cette cuvée Cadole de Grille-Midi 2020 (un nom pour le moins sympathique!) offre le fruité du Beaujolais mais avec une matière suave et des tanins croquants. À l’œil, on a un vin à la robe rubis sur de reflets violets. Un nez sur de notes de petits fruits noirs. Enfin en bouche, une sensation de fruitée sur une matière suave et des tanins croquants et réglissés. Idéal avec une matelotte d’anguille ou au fromage, avec un Saint Marcellin. La gazette du mois de Septembre nous emmène découvrir le thème du monocépage: chadonnay, Pinot Noir, Sauvignons, il y en aura pour tous les goûts. Puis comme toujours quelques brèves de comptoir pour briller dans les dîners. Deeux belles recettes qui mettent l’eau à la bouche Enfin cette Gazette s’achève sur la chronique On s’met en bouteille, avec des questions sérieuses ou loufoques au membre de l’équipe du Petit Ballon.
