Contenu de la Box :Dans le coffret de décembre, 2 bouteilles : Champagne brut l’Héritage WARIS ET FILLESMinervois Le Beau Trinquat DOMAINE CAILHOL GAUTRAN& La fiche menu du moisL’avis de la rédaction :Chez les Décanteuses, on fête cette fin d’année comme il se doit avec les deux vins sélectionnés ce mois ci. Finesse, élégance et intensité sont au programme de cette box de décembre, ça donne envie n’est-ce pas ?Avant de parler du coup de coeur du mois, intéressonsn ous à la deuxième bouteille qui mérite tout autant d’attention. C’est dans le Languedoc que celle ci nous emmène, au Domaine Cailhol Gautran situé à l’ouest de Béziers. Le vin proposé dans la box est donc un Minervois de 2011 produit par la quatrième génération de vignerons du domaine. Ce rouge à la fois souple et intense propose des arômes fruités, notamment de framboise et de mûre. En cette période de fêtes, il sera le compagnon idéal d’une pièce de gibier ou avec le plateau de fromages, d’autant que la cuvée est à déguster maintenant ou l’année prochaine pour profiter pleinement de ses saveurs.On continue notre découverte avec le second vin du coffret beaucoup plus festif puisqu’il s’agit d’un Champagne, parfait pour fêter la nouvelle année ! En plus, celui ci a le mérite d’être complètement dans l’univers des Décanteuses puisque c’est un vin produit par la maison Waris et ses filles. Cette cuvée Héritage est donc un champagne brut, aux notes d’abricot et de mirabelle ce qui le rend très surprenant en bouche. Composé de deux cépages à savoir de Chardonnay et de Pinot Noir, il sera à coup sûr notre allié pour un moment convivial en famille ou entre amis le soir du 31 par exemple !Pour résumer : Avec ce coffret Les Décanteuses, on termine l’année sur de très belles notes ! On est plus que ravi d’avoir découvert un Champagne dans le coffret car pour le coup c’est de saison et ça change ! Le second vin est donc un peu en retrait ce mois ci mais il ne faut pas oublier qu’un bon vin rouge est aussi indispensable à un menu réussi. Le pari est donc tenu ce mois ci et on a hâte de voir comment Les décanteuses vont débuter 2015 !
