Contenu de la Box : Dans la box, deux bouteilles : Champagne Les Originelles, Blanc de Noirs, extra brut – Julien CHOPIN Ratafia de champagne, Pinot Noir – Julien CHOPIN + un sac en tissus & un petit livret L’avis de la rédaction : My Chopin Box est une box dédiée à la production de la Maison Chopin. Elle permet de recevoir tous les deux mois deux bouteilles de champagne et/ou de Ratafia champenois à découvrir chez vous, accompagnées du livret de dégustation. Le coffret offre un joli design à l’effigie de My Chopin Box, et contient deux bouteilles soigneusement protégées : les copeaux cartonnés assurent leur maintient durant le transport et le tout est enveloppé dans du papier de soie illustré de la Maison Chopin. A l’ouverture de la boite nous découvrons tout d’abord le livret qui s’annonce fort intéressant. Il nous permet d’en apprendre plus sur le Pinot noir et une double page est consacrée au champagne (ses régions, son terroir, ses cépages, mais aussi sa production). Grâce au guide de dégustation nous sommes accompagnés tout au long de la découverte des deux bouteilles reçues, ce qui est agréable et rassurant. Enfin, le livret nous propose deux recettes à réaliser avec du Ratafia : du ris de veau glacé au Ratafia et un mojito de Chopin. Le portrait du vigneron Emmanuel Chopin accompagne le livret. On y apprend que la Maison Chopin a été créée en 1947 et est tenue de père en fils depuis 3 générations. Emmanuel, 40 ans, adore la diversité de son métier et semble être spécialiste du Ratafia champenois. Dernier support éditorial : l’offre promotionnelle du moment, qui annonce 25€ de réduction immédiate pour un achat en ligne de 12 bouteilles. Mais avant de passer commande, place à la dégustation ! Nous avons apporté la box chez mes parents (le sac en tissus s’est alors avéré très pratique pour le transport) pour une découverte en famille. C’est parti ! La première bouteille reçue est, comme on se l’imaginait, du champagne. Les Originelles est le fruit d’un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Meunier. A l’œil le champagne offre une très jolie couleur or pâle agrémentée de reflets jaune paille. Les bulles semblent fines et se dissipent à l’œil relativement vite. Au nez My Chopin Box relève le parfum du jasmin et de la violette, associés au cassis, à la pêche jaune et à la pomme rouge. En bref, des notes florales et fruitées. En bouche le vin s’avère très agréable, les bulles sont fines et on distingue quelques notes épicées. Nous avons pris beaucoup de plaisir lors de la dégustation, toute la famille a apprécié. Si c’était à refaire nous dégusterions ce champagne lors des fêtes de fin d’année, avec une bonne tranche de foie gras sur du pain d’épices. Succès garanti ! La seconde bouteille nous a beaucoup intrigué de par sa forme et sa couleur. Il s’agit d’un Ratafia de champagne, 100% Pinot Noir. Je ne connaissais absolument pas cette boisson et il s’agit en fait d’un vin de liqueur, c’est-à-dire une boisson alcoolisée et sucrée généralement servie comme apéritif. La couleur pourpre aux reflets violets, bien plus claire à la lumière, est tout simplement splendide. Au nez on retrouve des parfums confiturés de prune, pruneau et cerise noire, mêlés au cassis et à la framboise. En bouche je ressens immédiatement le goût du jus de raisin, avec une sensation alcoolisée assez douce et agréable. Contrairement à ce qu’on pourrait imaginer, ce Ratafia se boit avec plaisir même lorsque nous ne sommes pas amateur de liqueur. Il a globalement plus charmé les femmes que les hommes mais a été une belle découverte pour l’ensemble des goûteurs. Il est conseillé de le servir entre 10 et 14°C et de le marier à la dégustation de fromages bleus et de desserts chocolatés. On peut aussi l’utiliser pour lier une sauce ou déglacer un plat, comme dans la recette de ris de veau du livret que nous évoquions plus haut. Pour résumer : My Chopin Box est un coffret haut de gamme qui permettra de découvrir la production de la Maison Chopin sans complexe. Que vous soyez grand connaisseur ou novice, vous prendrez plaisir à déguster les bouteilles reçues avec vos proches. Une box idéale pour les fêtes de fin d’année !
