My Winey Journey – Février 2018

• Evidencia Tinto Dao
• Casal d’Alem Bucelas

Nous partons au soleil avec une sélection de vins en provenance direct du Portugal. Nous connaissons un peu les vins portugais, et nous savons que nous pouvons tomber sur de superbes vins. Nous avons hâte de découvrir ce que ces deux vins nous réservent.

Evidencia Tinto Dao

Le premier vin que nous dégustons est un vin rouge en provenance de la Beira Alta, dans la partie nord du Portugal. Ce vin produit par Antonio Ventura, est issu d’un cêpage composé de Touriga Nacional, de Tinta Roriz et d’Alfrocheiro, un vin 100% portugais. Il est vinifié 6 mois en fût de chêne, ce qui va beaucoup jouer sur son goût. Passons à la dégustation. Nous avons suivi les recommandations de l’équipe de My Viney Journey, et nous l’avons mis en carafe deux heures avant de le déguster, c’est pas plus mal car ça a permis de le décanter. Le vin est très agréable à boire, nous l’avons goûté en apéritif avec du fromage dans un premier temps, c’était assez agréable, cependant il prend tout son intérêt quand il accompagne une viande.

Pour résumer, c’est très bon vin, accompagnez-le plutôt avec une viande, nous pensons qu’avec du gibier c’est l’idéal. Une très bonne découverte.

Casal d’Alem Bucelas

Nous continuons avec un vin en provenance de la région de Lisbonne. Ce vin est produit par Carlos Canario, qui, grâce à son expérience en Californie et dans d’autres vignobles, nous propose un vin d’exception. Pour le cépage, nous avons affaire ici aussi a un vin 100% portugais, il est composé d’Arinto, une chance car en règle générale ce cépage donne de très bons vins blancs. Passons à la dégustation. Nous avons encore une fois suivi les recommandations de la team, et nous l’avons servi en apéritif avec des crudités et des gambas. Il faut dire que ce vin a beaucoup plu, un coup de cœur. Il est fruité, léger et se laisse boire très facilement, attention pensez à le boire bien frais. Un vin que nous avons vraiment beaucoup apprécié et que nous ne manquerons de racheter si nous arrivons a en retrouver.

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