Contenu de la box Trouve ton Vigneron de décembre 2017 : Mas Juliette Blanc 2016 – IGP Cotes Catalanes – Bio Mas Juliette Rouge – AOP Côtes du Roussillon Villages – Bio Mas Juliette Rosé – IGP Côte Catalanes – Bio Vous cherchez une idée de cadeau originale ? Optez pour la box de vins Trouve ton Vigneron ! Chaque mois, vous recevez une box avec trois bouteilles du même vigneron : un vin rouge, un vin blanc et un vin rosé. C’est l’alternative idéale pour découvrir des vignerons à travers trois vins de qualité et nous avons de quoi remplir notre cave ! Au mois de décembre, nous découvrons le Mas Juliette qui est basé dans le Sud de la France, dans le Roussillon, à proximité de Rivesaltes et de Perpignan. Dans cette propriété de 20 hectares, Bruno Cazes, issu d’une famille de vignerons depuis 5 générations, y cultive des vignes dans le but de donner naissance à des vins blancs, rosés et rouges. Le Mas Juliette est respectueux de la faune et de la flore grâce à des procédés du travail du sol adaptés et des parcelles les plus naturelles possible. Découvrons à présent les trois bouteilles de vin reçues dans la box Trouve ton Vigneron de décembre ! Mas Juliette bio Rouge – AOP Côtes du Roussillon Villages Nous découvrons le vin rouge du Mas Juliette, un vin réalisé à partir de 95% de grenache noir, 35% de Syrah et 10% de Carignan. La robe est de couleur profondes avec des reflets violine et le nez révèle des arômes gourmands de fruits rouges. En bouche, nous apprécions la belle structure tannique de ce vin. Le vin rouge de Mas Juliette est à déguster avec des viandes rouges, des plats de terroir, de la cuisine méditerranéenne et orientale et des fromages. Mas Juliette rosé Bio – IGP Côtes Catalanes Place ensuite au vin rosé du Mas Juliette, un vin vinifié exclusivement à partir de Grenache. A l’oeil, nous avons une couleur légère avec des reflets roses et au nez nous apprécions les arômes de petits fruits rouges. En bouche, la fraîcheur est belle et bien au rendez-vous ! Ce vin rosé est à déguster pendant un apéritif et s’associe parfaitement à des cuisines variées. Mas Juliette Blanc 2016 Bio – IGP Côtes Catalanes Le Mas Juliette Blanc bio est vinifié dans la plaine du Roussillon sur un sol argilo calcaire et caillouteux avec un sous sol de marine. Réalisé à partir de 5% de muscat d’alexandrie et 95% de muscat à petits grains, ce vin est plein de fraîcheur. A l’oeil, nous avons des reflets très clairs tandis qu’au nez nous avons des caractéristiques de muscat. En bouche, ce vin se distingue par sa nervosité et sa vitalité où se mêlent citron et fruits de la passion. C’est un vin qui convient parfaitement accompagné de crustacés et de plats aux asperges.
