Contenu de la Box : Dans le coffret d’octobre, 3 bouteilles : Chinon Tradition 2014 – DOMAINE PIERRE SOURDAIS Gaillac Les Graviers Perlé 2013 – CHATEAU LASTOURS Piquepoul Noir Cocoriko 2014 – DOMAINE LA GRANGETTE & La fiche menu du mois L’avis de la rédaction : En octobre, mois où les jours raccourcissent et les températures baissent, Franck Thomas, meilleur sommelier de France et d’Europe 2000 nous a concocté une sélection de trois vins de saison pour se réchauffer autour d’une bonne table, en famille ou entre amis. Au menu de ce nouveau coffret on trouve deux vins rouges et un blanc. Commençons d’ailleurs par ce dernier, un vin blanc de 2013 du Château Lastours. Implantée à l’est de Toulouse, la propriété qui borde la rive droite du Tarn compte aujourd’hui une cinquantaine d’hectares dont les 2/3 sont en cépages rouges. C’est pourtant un vin blanc que l’on a reçu dans le coffret à savoir un Gaillac de 2013, appellation toute proche de Bordeaux qui promet des vins fruités. Cette cuvée « Les graviers perlé » est un peu particulière puisque, comme son nom l’indique, elle contient des « perles » ou plutôt quelques bulles qui sont très agréables à la dégustation. Consommé à tout juste dix degrés, on profite de sa belle couleur dorée et de sa fraîcheur avec un plat de poisson ou en apéritif. Pour le second vin, on reste dans le sud-ouest mais cette fois-ci on passe dans le Languedoc Roussillon au Domaine La Grangette tout près de Béziers. Tout proche de l’étang de Thau et de la Méditerranée, le vignoble que la famille MORET a repris en 2001est situé en plein cœur de l’appellation Picpoul de Pinet, ce monocépage surprenant 100% à l’origine de la cuvée reçue dans la box. Avec son nom très évocateur « Cocoriko », ce rouge est très gourmand et très fruité. Il se boit volontiers sorti du frigo car c’est un vin léger et très parfumé, pourquoi ne pas le tenter avec des sushis comme le suggère Franck Thomas ? Pour terminer, on reste dans les rouges mais avec un vin beaucoup plus puissant qui nous emmène sur les terres tourangelles, dans la fameuse appellation de Chinon. C’est au Domaine de Pierre Sourdais que l’on pose nos verres afin d’en savoir un peu plus sur cette propriété qui a grandi toute seule et qui s’est forgée une très belle réputation. Vigneron passionné, Pierre est épaulé par sa famille pour produire des vins exclusivement en cabernet franc et en agriculture biologique. La cuvée Tradition n’échappe donc pas à la règle et nous promet un vin aux arômes de fruits mûrs voir même confits, avec une belle expression en bouche. Sa complexité en font un vin parfait avec du fromage, ça tombe bien c’est aussi une spécialité de la Touraine avec le fameux Sainte Maure ! En résumé : du fruit, du fruit et encore du fruit, voilà ce que nous propose ce nouveau coffret Vineabox ! On a donc mis un pied en automne mais ces jolies notes fraîches nous font repenser à la période estivale, parfait pour les nostalgiques d’un beau et grand soleil… Les 3 bouteilles peuvent être consommées de suite ce qui est aussi un bon point, on est donc paré à accueillir le mois de novembre !
