Vinilive

  • La box vin interactive
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Vinilive de septembre 2019 : Et si Bourgogne m’était goûtée ?

Vinilive de septembre 2019 : Et si Bourgogne m’était goûtée ?

Vinilive

  • La box vin interactive
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Par Marie-Kathline le 1 octobre 2019

Vinilive est une box œnologie interactive. Avec celle-ci, la dégustation de vin n’aura plus de secrets pour vous. Vous allez apprendre le vin, de manière pédagogique, gourmande et ludique à la maison. On reçoit tout simplement notre box a vin Vinilive avec un thème surprise tous les mois et il ne nous reste plus qu’à suivre le programme de dégustation de vin animé par Audrey Nicolas, Matthieu Bonnet, oenologue, nos chefs et Alban Guillien. Autant accessible pour les débutants ou les experts, on pourra y découvrir de grands vins ou des vins plus atypiques.

Contenu de la box de septembre 2019 :

  • Une clé USB Vinilive qui contient les fiches des vins et la vidéo MasterClass de 23 min
  • Une bouteille IRANCY Les Mazelots Colinot
  • 3 flacons à déguster de 20ml
  • 1 flacon de rouge bonus à déguster dans un mini tote bag

 

Une clé USB Vinilive qui contient les fiches des vins et la vidéo MasterClass

Sur la clé USB, on retrouve évidemment la vidéo de support de dégustation des vins mais aussi des fiches PDF pour chaque vin présenté dans la box. On retrouve également une roue chromatique qui nous amène des précisions sur le rapport couleur et arômes des vins. Septembre met en avant les vins de Bourgognes. 32 places sont occupées par les vins bourguignons dans le top 50 des vins les plus chers du monde dont la 1ère place ! La majorité de ces vins sont monocépage : le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

 

Irancy Les Mazelots Colinot

Stéphanie Colinot, comme son père avant elle, produit dans l’Yonne des vins rouges d’une intensité fruitée absolument remarquable. Ses vins possèdent également une très belle capacité de garde. Elle est sans doute aujourd’hui l’une des meilleures viticultrices de pinot noir dans le département.

La cuvée d’irancy « Les Mazelots » est issue d’un climat orienté plein sud. Un peu sauvage dans ses arômes, entre saveurs fumées et notes de prunelle, ce vin se fait plus ferme et structuré, construit autour d’un cœur de bouche dense mais déjà savoureux. Très complet et abouti., on retrouve 97 % Pinot noir et 3 % césar dans son cépage.

 

3 flacons à déguster

Il s’agit des 3 vins à découvrir et déguster lors de la masterclass vidéo.

On commence donc par le vin du domaine Jean Fournier, le Champ Forey Vieilles Vignes. Le vignoble de Marsannay est planté entre 260 et 390 mètres d’altitude sur le coteau bourguignon. Aujourd’hui, les 16 hectares du domaine sont gérés par le fils de Jean, Laurent Fournier, qui a converti les vignobles en agriculture biologique depuis 2008. On y trouve de vieilles vignes partout, par exemple, l’aligoté qui a servi à l’élaboration du vin de la box, et qui a plus de 80 ans. La robe est dorée avec des reflets verdâtres, et au nez on y décèle des fruits à chair blanche. En bouche, le vin est plein de fraîcheur. On conseille d’ailleurs de mettre ce vin au frais pour qu’il atteigne environ 12 °C.

Ensuite on vient déguster le Givry 2015 du domaine Michel Voarick. Sur les Côtes Chalonnaises, le vignoble pousse sur un sol argilo-calcaire parfait pour le raisin, qui y trouve une belle maturité. Les vendanges sont manuelles et le vin est vinifié dans des cuves en inox, avant un élevage en barrique de chêne neuves entre 15 et 18 mois. La robe est rouge translucide et des notes cuivrées. Au nez, on sent bien la cerise et les herbes fraiches. En bouche, le vin est frais, vive et on sent bien encore la cerise ainsi que la vanille.

On nous conseille de carafer notre dernier vin, le Fixin 2016 du domaine Philippe Naddef, un peu avant de le déguster pour obtenir le meilleur des qualités de ce vin. Le Domaine est étendu sur les terroirs de Fixin et Marsannay et produit 12 appellations sur 6 hectares. Les vendanges y sont manuelles, avec parfois, un tri, directement sur la vigne. Le vin est ensuite élevé en fut de chêne. Sa robe est rouge opaque et on décèle la cerise noire au nez. En bouche, le goût est fruité et puissant. C’est un monocépage Pinot Noir, qui accompagnera très bien une viande rouge ou un dessert au chocolat.

 

L’abonnement

  • Abonnement mensuel, à 33,90 €, sans engagement et résiliable à tout moment.
  • La box cadeau Vinilive, disponible en version 3, 6 et 12 mois pour respectivement 99€, 189€ et 372,90€

Notre note : 9.0/ 10

Ce mois-ci, pas de vin mystère à découvrir. J'aimais bien ce concept et j'espère le retrouver quelques fois dans les prochaines box. J'ai trouvé dommage de ne pas avoir de fiche concernant le vin bonus à déguster. Cependant je trouve la masterclass de plus en plus qualitative et j'aime beaucoup retrouver les experts pour ce moment de dégustation.

  • Qualité des produits
    8
  • Originalité et émotion
    9
  • Packaging et livraison
    10
  • Rapport qualité / prix
    9
  • Diversité du contenu
    9

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À propos de Marie-Kathline

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