Que se soit une habitude ou si c’est la première fois que vous recevez Ma Bière Box chez vous, il n’est pas impossible que vous vous êtes déjà posé la question de comment sont sélectionnées les bières qui composent votre box. A savoir que ces dernières ont déjà parcourues un long chemin avant de venir égayer vos fins de mois. C’est le biérologue Antoine Vidal qui s’occupe de les choisir minutieusement après avoir reçu différent échantillons de la part de nombreuses brasseries. Il est possible également qu’Antoine se déplace directement lors de salon ou de rassemblement autour de la bière. C’est un bon moyen de parler avec les brasseurs tout en dégustant. Mais il y a aussi la visite dans une cave à bières, qui permet de découvrir des bières locales qui sont bien souvent de véritables perles rares. Maintenant que vous savez comment sont choisies les bières, passons à la découverte de la box de ce mois de Juillet qui est composée de : Deux bouteilles de Parisis Blonde Deux bouteilles de Bière du Vexin Ambrée Deux bouteilles de Gasconha Blonde Trois sous bock avec description des bières Bière du Vexin Ambrée Nous avions déjà reçu cette bière lors de l’édition de Janvier donc pas de surprise niveau dégustation. Cette bière qui a obtenu une médaille d’or au concours Agricole de 2015 est issue de la Brasserie du Vexin. Cette Ambrée nous séduit avec ses fines bulles et sa délicatesse. Peu amère on sent des notes de miel , c’est une bière douce et facile à boire. Gasconha Blonde Cette bière brassée à l’ancienne – comme le clame l’étiquette- est non filtrée, non pasteurisée mais refermentée en bouteille. L’alliance de quatre malts et de houblons anglais et allemands lui donne du caractère. Cette blonde possède de doux reflets acajou. Une belle mousse qui recouvre des arômes d’orge et de sirop d’érable. Peu d’amertume pour cette jolie blonde que nous avons eu l’occasion de déguster auparavant elle aussi et que nous avions déjà beaucoup aimé. Parisis Blonde La Parisis est une bière qui fait honneur au peuple gaulois d’origine Celte qui fonda la ville de Lutèce au 13ème siècle avant J.C. Lutèce qui deviendra par la suite Paris. Produite en Ile de France par des brasseurs qui ont choisit le local comme Credo. Sous une fine mousse on déguste cette blonde qui dévoile par moment un reflet orangé. On aime les notes fruitées de fruits de la passion et de melon. Une légère amertume est présente en bouche mais disparaît rapidement pour ne laisser place qu’aux fruits. A savourer l’été lors des apéritifs dînatoires.
