Contenu de la Box : Dans le coffret « La Cocotte aux oeufs d’or », 4 produits : Chips de coco – PURAL Fleur de sel au piment d’Espelette Ail des ours – AROMANDISE Sachets à pocher les oeufs – POACHIES & Le magazine du mois et ses recettes L’avis de la rédaction : Après un coffret sur la Chandeleur lors du dernier envoi, French Cocotte reste dans la gourmandise pour cette nouvelle box puisque l’équipe profite des fêtes de Pâques pour nous proposer une Cocotte aux œufs d’Or. Vous l’aurez compris, les œufs sont à l’honneur et cela dans tous leurs états ! A l’ouverture du colis, le ton est lancé avec le magazine toujours aussi complet. A l’intérieur on retrouve bien sûr les produits mais aussi des recettes pour les utiliser et pas mal de conseils pour cuisiner les œufs et laisser parler notre créativité. Ce petit livret est une vraie mine d’or d’informations, on y retrouve les valeurs nutritionnelles des œufs, comment ne pas gâcher le blanc ou le jaune et même les listes de courses pour réaliser les recettes de l’équipe. Niveau contenu, ce sont 4 produits et accessoires qui ont été choisis, tous en rapport direct ou indirect avec les œufs ou les recettes proposées. Commençons pour une fois par l’accessoire qui sera utilisé dans plusieurs préparations comme les œufs Bénédicte ou plus simplement des œufs pochés à savoir un paquet de Poachies. Un peu à la façon de filtres à café ces sachets en papier sont indispensables pour réaliser ses œufs pochés sans aucune difficulté, il suffit d’y casser un œuf et de le faire cuire dans de l’eau bouillante. Comme il n’était pas forcément judicieux pour la box de nous glisser des yeux dans le coffret, l’équipe a préféré jouer sur les épices en nous proposant les deux produits suivants. Du producteur Aromandise situé à Montpellier, le premier a directement embaumé mon intérieur à l’ouverture de la box puisqu’il s’agit d’un paquet d’ail des ours. Plus sauvage que son cousin traditionnel, l’ail des ours est aussi plus riche en nutriments avec des vertus multipliés. Pour l’utiliser, la box nous suggère un plat de tagliatelles aux œufs ou des tomates garnies d’un oeuf et de fromage de chèvre. Pour la seconde épice direction le sud-ouest pour poser nos couverts à Espelette, ville incontournable pour son piment qui est un produit AOP. Ici, il est utilisé avec de la fleur de sel de Guérande pour un condiment parfait avec des œufs. Flan de courgettes, œuf Bénédicte ou mousse au chocolat, les recettes ne manquent pas pour utiliser ce produit, on peut même en prendre une petite pincée dans la recette de tartelettes à l’anglaise à base de lemon curd et framboises. Enfin, on termine avec une touche de sucrée avec un paquet de chips de noix de coco de la marque Pural. Issus de l’agriculture biologique ces chips auront de multiples utilisations dans votre cuisine comme avec du chocolat, sur des gâteaux ou pour plus de fraîcheur, dans une salade de fruits. On les retrouve par exemple dans la recette expliquée pas à pas de Pavlova exotique du livret et rien qu’à la regarder on en a l’eau à la bouche ! En résumé : A lire le menu, je m’attendais à recevoir du chocolat dans ce coffret Cocotte aux Œufs d’or. Que nenni ! La box a pris complètement le contre-pied des œufs en nous proposant des alternatives pour le cuisiner aussi bien salé que sucré. Avec toutes les jolies recettes du livret, il ne reste qu’à se mettre aux fourneaux !
