Contenu de la Box : Les recettes : Côtes de porc rôtie Pâtes fraîches et légumes au lait de coco curry Curry de lentilles Croques thon, tomates et brebis Les ingrédients : Côtes de porc pommes de terre grenaille carottes jaunes carottes violette oignons ail estragon escalope de poulet curry oignon rouge lentilles corail poivron vert bouillon coriandre crème liquide tagliatelles fraîches courgette ciboulette lait de coco citron vert boite de thon pain de mie complet fromage frais de brebis emmental rapé tomates L’avis de la rédaction : Illico Fresco rejoint le concept des kit repas à base de produits frais, et on adore ! Nous avons donc reçu pour ce test 4 repas pour deux personnes à préparer chez soi tranquillement. Les kits existent aussi pour 4 personnes, et pour 3 repas. Le plus Illico Fresco ? Une grande majorité des produits sont bio ! (ce qui peut justifier le prix un peu plus élevé que d’autres box) On reçoit donc tous les ingrédients nécessaires à la préparation de bons petits plats équilibrés, avec les fiches recettes correspondantes, livré en camion réfrigéré à la maison ou au bureau le jour que l’on souhaite. Ce mois ci les fiches manquaient à l’appel à l’ouverture de la box mais Illico Fresco a réagi dans l’heure à notre mail pour nous envoyer les fiches par mail et par courrier afin que nous les ayons 2 jours après en version papier. La box est bien travaillée, en carton alimentaire issu de forêts durables et bien sûr recyclable: les produits sont séparées en catégories : produits laitiers, légumes, viandes et poisson, épicerie. La boite est plutôt grosse, mais des compartiments permettent de mettre rapidement les produits classés dans le frigo ou le placard, nous avons aimé l’attention apportée aux détails, avec les illustrations imprimées dans les compartiments. Les fiches recettes sont superbes, les photos donnent faim, et une fiche d’explication “lost in translation”, nous aide avec le jargon des cuistots. Pour cette première box, nous avons aussi reçu un guide du débutant, rappelant “les règles du jeu”, les options de livraison, et le concept (pratique si vous offrez la box par exemple, ou pour présenter le concept autour de vous). Illico Fresco rend donc la cuisine ludique et en joue jusque dans son éditorial. Le premier repas était des côtes de porc rôties et ses tagliatelles de légumes. Pommes de terre, carotte jaune, carotte violette, ail et estragon, de quoi faire une belle assiette colorée qui donne faim ! Nous avons cependant eu du mal à réaliser des tagliatelles de légumes aussi fine que sur la photo (promi nous investirons dans un bel économe plus qualitatif pour retenter !), nous les avons réalisés avec une mandoline, les lamelles étant donc bien moins fines, il a fallu faire cuire un peu plus longtemps que prévu. Le lendemain, c’était pâtes fraîches et légumes au lait de coco et curry, des saveurs que l’on apprécie beaucoup chez nous ! Plat végétarien, c’est aussi une bonne idée recette pour faire manger des légumes aux enfants puisqu’ils sont mélangés aux pâtes. Nous referons sans aucun doute cette recette, en ajoutant plus de courgettes qui étaient finalement assez discrètes dans le plat. Après avoir mangé tous les deux, il restait largement de quoi emmener une part pour le déjeuner du midi. Sur les conseils de la box, nous avons en général suivi l’ordre des recettes pour une meilleure conservation des produits, sauf ce soir là car nous étions plus pressés car de sortie. Nous avons donc opté pour les croque thon tomate et brebis, rapides à préparer, simples, super bons, et qui changent des croques monsieur classiques. Nous en avons refait sous forme de toast le lendemain pour l’apéritif comme il restait la moitié du fromage frais. Ils ont fait l’unanimité. La dernière recette nous a réconcilié avec les lentilles que nous n’avions pas l’habitude de cuisiner, la dose prévue était parfaite, et comme les autres, c’est un plat simple et rapide à préparer, mais qui permet de changer ses habitudes. Il s’agissait d’un curry de lentilles au poulet, avec de la crème fraîche. Si vous en avez assez de réfléchir à de nouvelles idées de repas, que vous souhaitez manger équilibré et vous tourner vers le bio, Illico Fresco est fait pour vous.
