La Boîte du fromager déniche 4 fromages tous les mois, constitués de lait de vache, de chèvre ou encore de brebis, de différents caractères : à pâte molle ou pressée, cuite ou non cuite, à croûte fleurie ou lavée…La box de fromages propose plusieurs formules d’abonnement :La boîte Découverte avec 4 fromages traditionnels et leur livret de dégustation :1 mois : sans engagement, à 23.90 € + frais de port3 mois : 68.70 € + frais de port6 mois : 131,40 € + frais de port12 mois : 238,80 € + frais de portLa boîte Connaisseur avec 4 fromages de grande qualité (1 kg de fromage au total) avec des fiches découverte :1 mois : sans engagement, à 37.90 € + frais de port3 mois : 110.70 € + frais de port6 mois : 215,40 € + frais de port12 mois : 418,80 € + frais de portIl est possible de commander la boite Découverte ou la boîte Connaisseur avec une bouteille de vin en accord mets et vins, ou avec 2 bouteilles de bière. Les boîtes peuvent aussi être offertes.La box nous propose donc dans la boîte Découverte ce mois-ci :Mini-gâtinaisTomme de vache au muscadetBrie de NangisL’ariégeoisMini-gâtinaisLe mini-gâtinais est un fromage à pâte molle, au lait cru de chèvre des Deux-Sèvres.En bouche : moelleux, fondantAccord boisson : vin blancLa box nous propose de le cuisiner dans une tarte avec du miel.Un formage assez fort que j’ai beaucoup apprécié.Tomme de vache au muscadetNous découvrons maintenant un fromage au lait pasteurisé de vache, le la tomme de vache au muscadet.En bouche : muscadet, goût fruitéAccord boisson : MuscadetLa box nous conseille de le cuisiner en tartiflette.Brie de NangisOn découvre ensuite un brie au lait cru de vache.En bouche : doux et fondantAccord boisson : SancerreÀ consommer en croque monsieur !Mon coup de cœur de ce mois-ci, un vrai délice.L’ariégeoisOn termine cette dégustation avec un fromage au lait pasteurisé de vache qui provient du sud de la France, en Ardèche.En bouche : fondant et fraisAccord boisson : Côtes d’Auvergne rougeLa box nous conseiller de le déguster en tartines avec des noix.Les petits plus de la boîte du fromager :Des livrets de dégustation pour nous accompagner dans la découverte des fromagesL’emballage isotherme qui permet de conserver la fraicheur le temps du voyage depuis la fromagerie. Chaque fromage est aussi emballé sous vide.Des recettes à base de fromage sont proposées sur le site http://www.laboitedufromager.com/ ou des accords vin/bières/fruits avec les fromagesNouveauté : des plateaux de fromages spéciale grossesse pour continuer de profiter tout en réduisant les risquesIl est aussi possible de commander les fromages coups de cœur sur la boutique en ligne http://www.laboitedufromager.com/ pour se faire livrer en 24 ou 48 heures.
