La box fromage – septembre 2021

Nous retrouvons pour la rentrée, après deux mois d’interruption pour cause de chaleur, la nouvelle sélection de Bernard Mure-Ravaud, prêt à se régaler des 4 fromages qu’il a sélectionné pour nous ce mois-ci.

Chaque mois, avec l’option Simple de l’abonnement, il y a autour de 550g de fromage réparti en 4 portions. Avec l’option gourmande la box fromage, vous recevrez autour de 825g de fromage.

Ce mois-ci nous voici avec la sélection suivante :

  • Ruscello Pesto
  • Picodon AOP
  • Bleu de Gex
  • Brique de Pierre-Haute

Bleu de Gex

Coup de coeur de cette box de rentrée, nous découvrons le Bleu de Gex. Ce fromage offre une pâte douce particulièrement colorées. Il développe quelques pointes d’amertume ainsi que des notes de noisette.

Ce fromage persillé vient des plateaux du Haut-Jura, et sans s’en douter, il est merveilleux une fois fondu. A garder dans nos esprits et à tester à nouveau cet hiver en raclette !

Brique de Pierre-Haute

Très bon fromage à la pâte onctueuse, son goût fin et crémeux ravira tous les palais. Son nom de « brique » vient de sa forme plate et rectangulaire, résultant de son moule qui aurait été construit dans une des briqueteries de la plaine de Forez !

Ruscello Pesto

Voici un fromage assez surprenant par son incroyable couleur verte. Proche du gout, cette pâte tendre et souple propose un bon goût de pesto au basilic. Son lait caillé est agrémenté de pesto de basilic aux pignons de pin. Ce fromage sera notamment, parfaire vos apéritifs.

Picodon AOP

Le Picodon est un petit palet rond à pâte molle et ferme. Sa texture ne sera jamais coulante. Il procure en bouche un fin gout de noisette et de foin. Sa saveur est liée à l’alimentation des chèvres qui comprend souvent châtaignes, lavandes, glands, branches de noisetier ou de tilleul.

Notre note : 9.8/ 10

Quel bonheur de retrouver la box fromage en cette rentrée. Nous nous régalons à chaque réception. Les quatre fromages ont été dévoré en quelques repas.

  • Qualité des produits : 10
  • Originalité et émotion : 10
  • Packaging et livraison : 9
  • Rapport qualité / prix : 10
  • Diversité du contenu : 10

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