Pour la Box sucrée de ce mois d’avril, Clémentine, la créatrice, a souhaité nous faire découvrir la biscuiterie de Chambord à travers une sélection de sablés, petits palets, croustillants et petits fours chocolatés. Créée il y a plus de 30 ans, et implantée non loin du château de Champord, la biscuiterie respecte les traditions d’antan, et c’est super de pouvoir découvrir quelques unes de ses spécialités.La Box sucrée – avril 2019 : les biscuits de ChambordLa Box sucrée d’avril se compose donc de:Croustillants pépites de chocolatSablés poire chocolatPetits fours chocolatPalets chocolat blanc et framboiseLe dépliant habituel est en format xxl ce mois-ci, on y découvre plus en détail la sélection de la box ainsi que de bonnes adresses sur Chambord et sa région. Clémentine nous propose de visiter le Château du domaine national, y déguster du vin, et faire un tour de Montgolfière. Pour déjeuner, elle nous propose une brasserie gastronomique, traditionnelle qui propose des menus à base de produits frais de la région. Enfin pour le goûter, elle nous propose une pâtisserie vintage et authentique. Ça donne envie de visiter Blois tout ça !Maintenant place à la découverte du mois.Croustillants pépites de chocolatCes biscuits sont parsemés de pépites de chocolats noir. A la fois moelleux et croustillants, ils sont parfaits à l’heure du thé ou à la pause café. Un régal pour les amoureux du chocolat.Sablés poire chocolatCes sablés pur beurre sont truffé de pépites de chocolat et de petits morceaux de poire macérées dans une eau de vie de Poire Williams. L’association des deux est un régal en bouche.Petits fours chocolatCes petits fours au chocolat sont eux aussi pur beurre, et contiennent des pépites de chocolat. Miam! Palets chocolat blanc et framboiseCes palets au chocolat blanc et framboise ont une texture à la fois sablée et croustillante. C’est original de découvrir un biscuit au chocolat blanc, et au pépites de framboise. L’association est idéale pour un goûter original.
