Si vous êtes amateur de boissons chaudes (et en particulier le café), vous êtes tombé au bon endroit ! Découvrez la Torref’box de septembre 2023, qui nous propose comme tous les mois, une sélection de quatre cafés de qualité. Pour recevoir le produit en parfaite quantité et surtout dans le bon conditionnement, il vous sera demandé de remplir un petit questionnaire lors de votre inscription sur le site internet. Type de cafetière, nombre de tasses bues par jour, préférences d’arômes… Tout un ensemble de paramètres est pris en compte pour vous proposer une box (vraiment) adaptée à votre consommation. Aujourd’hui, nous vous présentons le coffret de septembre, placé sous le signe du vert avec trois cafés issus de l’agriculture biologique. On peut déjà dire que l’on est très fan du thème ! Le contenu de la Torref’box de septembre 2023 Kaffa (Ethiopie) Express (Brésil) Mélange italien (Colombie) Quetzalito (Guatemala) Kaffa (Ethiopie) Ce café, labelisé bio, est de variété Heirloom et a été récolté en 2022. Il détient des notes de fruits jaunes qui seront très agréables après le déjeuner ou lors d’une pause en milieu de journée. Il a été fabriqué à partir du process lavé (appelé aussi « méthode humide »), qui représente un vrai savoir-faire lors de la production. Au niveau de son intensité, il se situe au milieu de l’échelle et plaira aux consommateurs de café plutôt doux. Express (Brésil) Ce produit, d’une intensité moyenne/forte, est un Blend de variétés. Cela signifie qu’il a été fabriqué à partir de plusieurs cafés différents. Trouver la parfaite association et surtout au bon dosage pour créer un nouveau café est complexe, mais nous permet de découvrir toujours de très beaux arômes. Pour ces derniers, on lui trouve d’ailleurs des notes de fruits secs, assez originales. Il a été également récolté en 2022 et fabriqué à partir du process lavé. Enfin, il est de torréfaction italienne, c’est-à-dire avec un temps plus court et des températures plus élevées, comparé à la torréfaction française par exemple. Mélange italien (Colombie) Il s’agit du café le plus intense de la Torref’box de septembre 2023 ! Il est lui aussi issu de l’agriculture biologique, ce qui est vraiment top ! Comme le café précédent, il est fabriqué à partir d’un Blend de variété et est de torréfaction italienne. Ses grains ont été récolté en 2022 et il est fabriqué aussi à partir du process lavé. Au niveau de ses arômes, on peut sentir le caramel très réconfortant, qui contrebalance parfaitement avec son intensité. Quetzalito (Guatemala) Découvrons le dernier produit de la box : le café Quetzalito ! Il est lui aussi labelisé bio et de variété Bourbon. Il est d’intensité plutôt moyenne, a été récolté en 2022 et fabriqué à partir de la méthode humide/process lavé. On l’adore pour ses notes de chocolat onctueux très douces pour une boisson après le déjeuner par exemple. Si un des cafés du coffret nous a plu, il est possible de le commander sur le site internet, grâce au QR code indiqué sur chacun des packagings. Pratique non ?
