Le baroudeur du vin, c’est le site spécialiste des vins du monde. Et depuis quelques temps, c’est aussi une box pour partir à la découverte des vins de l’étranger, ceux qu’on connaît moins et qu’on n’ose pas toujours déguster. Le concept est tout simple ; on choisit sa formule idéale, avec la couleur des vins : rouge, blanc ou un de chaque, et la durée de un à douze mois. Et c’est parti pour une découverte mensuelle, sélectionnée par le Baroudeur. Les fiches dégustation Pas de livret pour la box, mais des fiches ultra pratiques et bien conçues. J’adore le format étiquette à accrocher au col de la bouteille et je trouve ça très intéressant pour conserver les infos directement avec la bouteille si on choisit de ne pas la boire tout de suite. Le petit lien donne une touche artisanale en plus. La fiche étiquette donne donc les informations essentielles sur le vin : nom, provenance, mais également son style (corps, fruité, épicé…) et les accords culinaires possibles. Martinus 2017 – Gilvesy – Hongrie On commence le voyage avec un vin de l’est de l’Europe, plus précisément en Hongrie. L’étiquette nous promet un vin blanc biologique qui s’inscrit dans un profil minéral, frais et complexe. La dégustation commence avec la découverte de la bouteille et sa très jolie étiquette qui représente un violon. C’est toujours une particularité, pour nous, français, de découvrir ces bouteilles sans bouchon de liège, qui se dévissent d’un simple tour de main. Pratique, en tout cas ! Composé à 100% d’Olaszrizling, le cépage blanc le plus répandu en Hongrie, ce vin provient d’une région viticole située autour du lac Balaton. A la dégustation, ce vin est racé et complexe, avec d’excellents arômes fruités et de fleurs blanches. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les antipastis ou le fromage de chèvre. Undurraga – Sauvignon blanc 2018 – Chili Pour la deuxième bouteille, c’est un deuxième vin blanc que nous avons choisi. Et c’est parti pour un long voyage, destination le Chili, un pays bien ancré dans les producteurs de vin (6e place mondiale avec 300 propriétés). Ce vin vient de la vallée centrale du Chili, une région viticole qui s’étend sur 400 km du nord au sud, en profitant de plusieurs types de climat et donc d’une grande variété de styles et de qualités de vin. Composée à 100 % de sauvignon blanc, cette cuvée est d’abord l’occasion de profiter d’une belle robe jaune pâle, avant de profiter d’un nez floral et fruité. Sa saveur très rafraîchissante est portée par des notes citronnées. Nous avons choisi de déguster ce vin en accompagnement d’un apéritif léger, ce qui a nous a permis de profiter de toute sa fraîcheur et de sa tonicité.
