Contenu de la Box : Brasserie Cabrio: Cabrio de Noël, dorée épicée, 5,4% Cabrio blanche, blanche, 6,4% Cario blonde, blonde, 5,4% Brasserie du Moulin de St Martin: St Martin Triple, rousse, 8% St Martin ambrée, ambrée, 6,5% St Martin Saison d’hiver, ambrée, 6,5% livret guide présentant chaque bière L’avis de la rédaction : Les ambassadeurs de brasseurs de nos contrées sont toujours à l’affût. Ils sillonnent la France dans toutes ses dimensions à la recherche de nouvelles saveurs, de nouvelles créations. Ainsi, pour les fêtes de fin d’année, certains ont pu découvrir sous leur sapin une box de bières du Cercle de l’Orge. Dans cette box, deux brasseries y sont représentées. Les deux brasseries artisanales sélectionnées pour la box sont originaires de l’Aube et du Bas-Rhin. La box du Cercle de l’Orge, fidèle à son concept nous propose trois bières de chacune des brasseries. Cette bonne idée nous permet de découvrir un savoir faire propre à un brasseur et à développer ses connaissances en bière artisanale et de découvrir de nouveaux styles. Grâce au livret inclus dans la box, on peut découvrir chaque bière avec un descriptif visuel, olfactif et gustatif. Une association de plat approprié nous est même proposée. La brasserie Cabrio est une brasserie du Haut-Rhin est une brasserie artisanale qui produit des bières non filtrées et non pasteurisées, dans le respect des traditions les plus anciennes. Utilisant des matières premières d’Alsace, l’objectif est de perpétuer la tradition brassicole au cœur de la région alsacienne. Sinon, concrètement, nous avons trois bières tout à fait originales à base de malts d’Orge et de blé (donc avec une légère acidité) dont une spéciale de Noël (épicée). Une mention spéciale pour la blanche qui est élaborée à base de zests d’orange, ce qui lui confère des arômes très agréables. Du côté de l’Aube, c’est une jeune brasseuse d’origine belge qui s’est lancée dans la production il y a un peu plus d’une dizaine d’années. Passionnée de brassage, elle a augmenté peu à peu sa production, faisant découvrir sa bière aux aubois (et ce n’est pas du pipeau !). Ses bières proposées dans la box sont très inspirées d’un style belge (qu’elle étudia de près avant de se lancer) et la discrétion des houblons met en valeurs les bons arômes de grains et les épices légers. Un vrai régal. Un beau cadeau de Noël pour les amateurs de bières artisanales de qualité.
