Contenu de la Box : Contenu: Brasserie/Ferme du Vexin (Val d’Oise):La Veliocasse, ambrée, 7%La bière du Vexin, blonde, 5,5%La Vexinoise ambrée, ambrée, 6% Brasserie La Frivole (Isère):La Frivole blonde, blonde, 5,5%La Frivole brune, brune, 5,9%La Frivole IPA, ambrée type IPA (Indian Pale Ale), 5,8% Un livret guide, avec une photo de chaque bière et un avis d’expert pour une aide à la dégustation. L’avis de la rédaction : Voyons ce que nous propose Le Cercle de L’Orge ce moi-ci !Six jolies bouteilles bien emballées (vais-je être emballé moi aussi ?) avec le guide de dégustation inclus. La brasserie du Vexin ne m’est pas inconnue. J’ai eu le plaisir de la découvrir au salon de la Biérologie en Mai au Carreau du Temple (Paris). Quelques brasseurs artisanaux y étaient présents et j’avais apprécié le charmant accueil de la brasserie du Vexin. J’avais été séduit tout particulièrement par leur bière au miel qui est absolument délicieuse et que j’ai tout de suite trouvé bien plus douce et subtile que les bières au miel que je connaissais déjà. Cette brasserie possède comme point fort, outre le fait d’être située dans une région de toute beauté, de produire son propre grain dans l’exploitation familiale ce qui n’est pas rien. Pour couronner le tout, deux des bières proposées ont été primées. Tous ces atouts se retrouvent dans le verre, car le plus important me direz-vous, c’est bel et bien ce qui sort de la bouteille. Et on n’est pas déçu. Les houblons aromatiques discrets laissent pleinement s’exprimer les saveurs de céréales… pour notre plus grand plaisir. La brasserie Le Pin est située dans une toute autre région, toute aussi charmante mais dans un style plus montagneux. C’est en Isère que sont brassées les bières « Frivole » près du joli lac de Paladru par un jeune couple de passionnés. Une particularité de leur brasserie est d’élaborer plusieurs de leurs recettes en fermentation basse (c’est le cas de la Frivole Blonde présente dans la box). C’est un choix de fermentation plus lente à basse température qui permet un travail plus précis des saveurs. Tout ce travail bien appliqué se retrouve lors de la dégustation. Ces bières sont très intéressantes, quelque soit la couleur j’ai été surpris et séduit par l’originalité des saveurs et ça m’a donné envie de connaître le reste de la gamme. Cette box d’Octobre est une belle sélection.
