Notre box Le Cercle de l’Orge de février 2018 est composée de : Brasserie du Pays Flamand Une bouteille de 33cl de bière blonde Anosteké IPA Une bouteille de 33cl de bière blonde Anosteké Saison Une bouteille de 33cl de bière blonde Bracine Triple Brasserie Mélusine Une bouteille de 33cl de bière blanche Love & Flowers Une bouteille de 33cl de bière ambrée Korlène Une bouteille de 33cl de bière blonde Mandragore Si vous ne connaissez pas encore Le Cercle de l’Orge, c’est le moment de découvrir cette box de bières françaises et artisanales. Chaque mois, vous recevez un coffret contenant 6 bières de 2 brasseries différentes. Le Cercle de l’Orge vous convie à une initiation à la biérologie et la dégustation, tout ça à partir de 26€ par mois! On retrouve également sur le site web du Cercle de l’Orge les informations du livret de dégustations et des vidéos des artisans brasseurs. Commençons notre dégustation par la Brasserie Mélusine. Située en Vendée (85) cette brasserie née en 2001 fabrique exclusivement des produits artisanaux et 100% naturels. Elle produit environ 500 000 litres de bière par an et brasse 13 bières différentes. Une bouteille de 33cl de bière blanche Love & Flowers Cette bière à la robe blanche a des arômes floraux de roses très présents. Elle est même brassée avec des pétales de roses qui sont utilisées en fin d’ébullition. En bouche elle se veut très désaltérante pour terminer sur une finale plutôt sèche. Cette bière blanche est mon coup de coeur du coffret! Une très belle découverte! Une bouteille de 33cl de bière ambrée Korlène On passe à la seule bière ambrée de la sélection du mois, la Korlène. Dans un premier temps c’est sa jolie mousse ivoire qui nous séduit. Puis au nez on découvre des notes de malts grillés et fruitées. Pour finir par une bouche au corps léger très facile à boire! Moi qui ne suis pas fan des bières ambrée, j’ai beaucoup apprécié celle-ci. Une bouteille de 33cl de bière blonde Mandragore On termine la dégustation de la sélection de la Brasserie Mélusine par la Mandragore. Cette bière blonde a un nez très expressif sur des notes fruitées et levurées. Très désaltérante et équilibrée, on la déguste idéalement en apéritif. On continu avec la deuxième brasserie sélectionnée par Le Cercle de L’Orge, la Brasserie du Pays Flamand. Cette brasserie installée à Blaringhem (59) a été fondée en 2006 par deux amis d’enfances : Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne qui ont pour volontés de nous faire découvrir de nouvelles saveurs et nous proposer des bières d’exception! Une bouteille de 33cl de bière blonde Anosteké Saison On commence la découverte de la 2ème brasserie par une belle blonde que je connais très bien. Cette bière équilibrée et désaltérante est légèrement acide, son amertume apporte des notes d’agrumes. Ce n’est pas une découverte pour moi, mais je suis agréablement surprise de la retrouver dans ce coffret. Une bouteille de 33cl de bière blonde Bracine Triple La seconde bière de la Brasserie du Pays Flamand sélectionnée est La Bracine Triple qu’il me tarde de déguster. D’après notre guide de dégustation, en bouche elle se veut légèrement amère et surtout très gourmande! Elle s’associe très bien avec du fromage ou du saucisson. Une bouteille de 33cl de bière blonde Anosteké IPA Terminons notre découverte de cette belle sélection par une seconde Anosteké, mais cette fois ci, c’est une IPA. Plutôt houblonnée à la première gorgée, elle nous laisse sur une finale d’agrumes et d’abricots. A choisir, j’ai tout de même une petite préférence pour l’Anosteké Saison. Sans oublier le guide de dégustation que l’on retrouve tous les mois dans notre coffret.
