Tous les mois, Arnaud Kremer, diplômé sommelier caviste à l’Université du Vin passionné de vin et de terroir, nous partage une sélection de vin mensuelle qui prend en compte nos envies en termes de goûts et de budget ! Il nous propose de composer en quelques clics notre propre box de vin avec la box « Goutte à Goutte ».Il suffit lors de la commande, de remplir un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous. On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins… Il est possible de modifier le formulaire d’un mois à l’autre pour affiner ses envies.Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :« Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49€/mois, sachant que son prix est personnalisante à tout moment selon les envies précisées dans le formulaire.« Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34€/mois.« Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50€/mois.Contenu du coffret du mois :Maranges 2018, Domaine MatrotLe Clos Guillot 2017, Domaine Bernard BaudryMaranges 2018, Domaine MatrotPour commencer cette découverte de la box, j’ai pu déguster un Pinot noir des Maranges en Bourgogne.Le domaine est situé dans une appellation récente, la Côte d’Or, où nous pouvons compter plus de 7 grands crus. Le domaine de 20 hectares est familial depuis 6 générations.Potentiel de garde : boire entre 2020 et 2030Cépage : Pinot noirMillésime : 2016Élevage : 11 mois en fût de chêneArômes : fumé, cerise, fraise, framboise, cassis, vanilleUn vin incroyable que j’ai adoré découvrir et partager !Le Clos Guillot 2017, Domaine Bernard BaudryOn continue l’émerveillement des papilles avec une cuvée mythique d’un des plus grands producteurs de Chinon, dans le Val de Loire.Le domaine est situé dans un terroir de sable et de calcaire, entre la Loire et la Vienne. Il est un domaine de référence dans la région et dispose d’une certification bio.Potentiel de garde : boire entre 2021 et 2030Cépage : Cabernet FrancMillésime : 2017Élevage : 12 mois en fûts de chêne puis 9 mois en cuves cimentArômes : griotte, mûre, réglisse, poivreUn vin raffiné et concentré que j’ai beaucoup apprécié.Les petits plus des clés de ma Cave :Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustationUne box qui s’adapte à nos envies et notre budgetTous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans d’idéales conditions.Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseilsChaque abonné dispose de 15% de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.
