Les Commis – semaine du 1er décembre 2018

Les Commis – semaine du 1er décembre 2018

Par Pauline le 19 décembre 2018

Contenu du panier Les Commis du 1er décembre 2018 :

  • Filets de lieu noir, pêché en Atlantique Nord-Est, débarqué aux Sables-d’Olonne
  • Pommes de terre grenaille, (Marne), France
  • Betterave rouge, France
  • Endive, France
  • Oignon nouveau
  • Œufs BIO, (Côtes-d’Armor), France
  • Farine de blé BIO, France
  • Beurre salé, (Normandie), France
  • Shichimi togarashi, Oranessence
  • Sauce Fuji maison
  • Vinaigrette balsamique maison
  • Crème liquide, France
  • Lait, France
  • Fusilli, Italie
  • Riz japonais, Italie
  • Câpres, Grèce
  • Cheddar râpé, U.E
  • Bouillon Dashi, Japon
  • Saté
  • Algues Nori
  • Fumet de poisson

 

En attendant avec impatience les repas des fêtes de fin d’année, nous avons mis nos tabliers pour réaliser de bonnes recettes pensées par Les Commis ! Les Commis, c’est comme si vous aviez quelqu’un pour imaginer des recettes originales et savoureuses, faire les courses à votre place avec exactement ce dont vous avez besoin pour limiter le gaspillage et une livraison à domicile ! Il n’y a plus qu’à suivre les recettes pas à pas qui sont toujours très bien expliquée et ensuite il ne reste plus qu’à déguster ! Pour la première semaine de décembre, nous avons ainsi pu concocter les trois recettes suivantes :

  • Oyakodon comme au Japon
  • Lieu à la crème d’aneth & pommes de terre
  • Mac & Cheese et salade de saison

 

 

Oyakodon comme au Japon

Nous commençons par l’Oyakodon comme au Japon, le plat qui a été synonyme de découvertes pour nous ! Cette recette en deux plats est composée d’un bouillon traditionnel fait à partir de poissons séchés et de bons morceaux de poulet ainsi que du riz relevé grâce à des algues japonaises nori et un mélange de shichimi togarashi (piment, sésame, pavot et mandarine). Ce plat nous a permis de découvrir de nouvelles saveurs et nous nous sommes régalés, c’est vraiment ce que nous adorons avec la cuisine, pouvoir tester de nouvelles recettes de divers horizons !

 

Lieu à la crème d’aneth & pommes de terre

Nous continuons avec un plat très simple à réaliser et délicieux. Il s’agit de filets de lieu noir cuits dans une sauce crémeuse à base de vinaigre balsamique blanc, de fumet de poisson, d’aneth et de crème. Nous avons comme accompagnement des pommes de terre fondantes. Nous n’avons pas mis les câpres initialement prévues dans la recette car nous n’aimons pas ça. Cela ne nous a pas empêché de nous régaler et nous allons absolument refaire cette recette à l’avenir !

 

Mac & Cheese et salade de saison

Voici le plat que l’on attendait le plus, à savoir le Mac & Cheese et la salade de saison ! Au final, ce n’est pas le plat que nous avons préféré mais on peut dire que ça a été le plat le plus réconfortant, idéal pour un dimanche soir devant un bon film ! Cela nous a permis également de réaliser la célèbre recette américaine et pour la petite touche fraîcheur et diététique, nous avions une bonne petite salade d’endives et de betteraves.

Notre note : 9.0/ 10

Trois plats tous très différents les uns des autres mais savoureux !

  • Qualité des produits
    9
  • Originalité et émotion
    9
  • Packaging et livraison
    10
  • Rapport qualité / prix
    8
  • Diversité du contenu
    9

Notez Les Commis :

Rating: 3.7/5. From 50 votes.
Please wait...

À propos de Pauline

Derniers tests Les Commis

Voir tous les tests Les Commis

Derniers tests similaires

Voir tous les tests

Box du moment

Degusta Box

  • Nouveaux produits culinaires
  • 10.99€ +

Les Box similaires

Commentaires